Mikerphone DDH IPA ABC BBD American IPA
Mikerphone 酿酒厂出品的一款双倍干投了马赛克(Mosaic)和莫图依卡(Motueka)啤酒花的美式IPA。味道表现为强烈的啤酒花香,带有热带和柑橘类水果,同时还有一些甜麦芽的感受。
Catawba RED-iculous Red IPA
红色IPA在耳朵上变成标准的印度淡啤酒。我们的酿酒师用大量的水晶麦芽来支撑这种酿造,创造出一种坚固的红色和麦芽画布。然后,他们用大量的Cascade和Citra啤酒花在煮沸和冷藏条件下绘制了一幅啤酒花人物的杰作。喝一口会让你说:“这东西很红,非常美味!”
Catawba King Don's Pumpkin Ale
This pumpkin ale features a red ale base that lends caramel and toasted malt character. It is spiced with cinnamon, nutmeg, allspice, and clove to create the pumpkin pie in a glass.
Jester King / Crooked Stave / Trois Dames Cerveza Sin Frontera Saison
3家啤酒厂的合酿款,我们用独特的酵母和细菌混合物进行了发酵。在 Jester King 主导的这次合酿中,我们用混合培养的微生物发酵而成,这些微生物包括酿酒酵母和本地酵母,以及从我们位于德克萨斯州山区的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株。2013年10月,我们在自己的啤酒厂酿制了 Cerveza Sin Frontera 的 Jester King 版本的,这是在克鲁斯塔夫的查德·雅科布森和特罗米斯达梅斯的拉斐尔·梅特勒的帮助下酿制的。这款啤酒的配料包括:希尔乡村的井水、大麦、小麦、燕麦和啤酒花。最初在不锈钢桶中发酵3个月,然后过西班牙雪利酒桶中陈化12个月,最后在瓶子、桶和木桶中再进行了3个月的调理。
Jester King Simple Means Altbier
2015年9月初,我们用未经过滤的生啤酒、山村井水、麦芽啤酒、烟熏麦芽和啤酒花酿造了这款 Simple Means。这款啤酒用我们自家的酿酒酵母和本地酵母的混合培养物发酵,同时加入了从我们的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株,并在不锈钢桶中发酵了大约2个月。然后,在瓶子里再次进行了二次自然发酵。这款酒的酒精含量为5.6%,装瓶时的PH值为4.3,苦度值为26,重力为1.4度柏拉图(1.005)。
Jester King Das Wunderkind Sour Ale
我们采用了传统酿造法,干投了新鲜的啤酒花,并在新鲜的啤酒中混合了过橡木桶陈化的的陈年酸艾尔。Das Wunderkind 口感干爽,酒体单薄,未添加香料,展示为酸爽、花香和放克的感受。未经过滤,也未经巴氏杀菌,采用100%自然发酵酿造。
Catawba Evening Joe Coffee Blonde Ale
世界上最受欢迎的两种饮品,在这款令人心旷神怡的金色咖啡啤酒中融为一体。这款冷酿的金色艾尔混合了阿拉比卡咖啡和天然香草味口味,这款啤酒看起来像你晚上喝用品脱杯大口DUN的啤酒,但喝起来却像你早上小口优雅喝的早茶。祝你今天一整天,都和刚开始时一样美好!
North Park / Brujos Sons of Northern Dankness Double New England IPA(can)
布鲁乔斯酒厂(Brujos Brewing)再次霸气回归,召唤出另一种神奇的长生不老药,结合我们的力量,Sons of Northern Dankness被炮制出来。这款三倍干投浑浊双倍IPA使用西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)、银河(Galaxy)和尼尔森(Nelson)啤酒花,提供成熟草莓、多汁芒果、热带百香果和果肉橙的神圣香气。这种炼金术的艺术性肯定会让你完全着迷。
Catawba Pyranha Brown IPA
这款棕色IPA具有浓郁的巧克力香气和风味。这种麦芽的特性被树脂啤酒花的轮廓和额外的苦味所平衡。
Great Lakes Grandes Lagos Mexican Lager
带有花香的墨西哥风格的拉格啤酒,添加了芙蓉酿造。香气是花香、玉米、焦糖和轻烤面包的感受。味道甜美,有一些适宜轻微的苦味。酒体轻盈,光滑爽口。