Cloudwater A Door to Paradise DDH IPA (Can)
这款A Door to Paradise DDH IPA十分明亮多汁,使用了Kveik酵母发酵,并且通过两次干投突出了丽影(Loral)、地层(Strata)和西楚(Citra)啤酒花的新鲜水果香味。而银河(Galaxy)提供了饱满油腻的树脂味。尽管这款啤酒十分易饮,但却带来了真正有深度的风味。
Cloudwater The Canal At St Mark's Double IPA (Can)
有时答案真的不是那么难追寻。 当你把每个人最喜欢的新酒和每个人最喜欢的旧酒搭配在一起时会发生什么?当然是令人难以置信的好东西。嗯,还有成熟的热带水果和阴湿的"新鲜啤酒花袋"香气的爆发。
Cloudwater Waiting For Lift-Off On Mam Tor Triple IPA (Can)
由于西楚(Citra)啤酒花的一致性和多功能性,它经常作为我们啤酒的坚实基础,与其他酒花品种一起散发风味。但这是我们对西楚酒花最强烈和最充分的表现,让那些美味的多汁芒果和柑橘味真正闪耀。
Cloudwater Escapade DDH IPA (Can)
在我们的系列中,这个第四款展示了西姆科(Simcoe)啤酒花的魅力,这种酒花已经穿越了现代IPA的光谱,从经典的西海岸到现代的浑浊炸弹。它平衡了多汁的菠萝和杏子与阴湿的松木和草本气息,为我们的品牌风格提供了一个理想的选择。
Verdant / AllKin Road to Unruin IPA (Can)
我们使用了大量啤酒花与奥尔金酒厂(AllKin)合作酿造,地层(Strata)啤酒花带来了葡萄柚的甘雅风味,西姆科(Simcoe)赋予了柔和热带气息和棘松味,而爱达荷7号(Idaho 7)则产生了菠萝味。
Verdant / Civil Society Written In Water IPA (Can)
我们模仿了公民社会酒厂(Civil Society)的酿造水指标和首选的IPA麦芽,从而实现轻微的改变。我们最喜欢的一些啤酒花品种提供了大量的柑橘、芒果、醋栗、葡萄,还有略微疯狂的萨布罗(Sabro)酒花从回旋阶段中偷偷溜出来。认真感受热带气息吧!
Verdant There Was No Why Double IPA - 2021 (Can)
这款There Was No Why Double IPA的口感柔软饱满,充满了浓郁的水果味。芒果、橙子和百香果引领着水果味的冲锋,还有我们非常喜欢的阴湿气息。 2021年的版本加入了西楚(Citra)、银河(Galaxy)和马赛克(Mosaic)啤酒花。
Northern Monk Patrons Project 16.05 Haze Outdoors Bare your Sole Hazy IPA (Can)
“生存者浑浊(Survivalist Haze)”给我们的任务是创造完美的啤酒,以便在徒步旅行后扎营时享用,而且拥有着克制的苦度。徒步进入想象中的森林深处,使用爱达荷7号(Idaho 7)和哥伦布(Columbus)啤酒花来展现其松木气息,再加上阿扎卡(Azacca)、马赛克(Mosaic)和泰勒斯(Talus)的水果味。即使在较低的苦度下,燕麦的加入使口感顺滑饱满。
North Brewing / Alpha Delta Abstract Lens Double IPA (Can)
这款Abstract Lens Double IPA是与阿尔法德尔塔酒厂(Alpha Delta)的合作酒款,加入了爱达荷7号(Idaho 7)、泰勒斯(Talus)和西楚(Citra)三种啤酒花酿造,产生了多汁的热带风味和顺滑浓郁的口感。
Track / Blackjack Hikari IPA (Can)
我们与黑杰克酒厂(Blackjack)合作,这是一款向鸡尾酒致敬的IPA。使用了特级淡色麦芽、燕麦和小麦作为基础,并且干投了尼尔森(Nelson)啤酒花,产生了一种完美的鹅莓酒花风味。橘子皮的加入真正提升了酒花的风味,带有柑橘味和醇厚顺滑的橘子汁风味。收口感柔和持续,十分多汁。