Boerenerf Framboos (2023) Lambic
用3种树莓浸渍新老羊肉。
Siemàn Rive Rosse Fruit Lambic
100%自然发酵酒液Coolship自然冷却在檫木桶中陈酿18个月,在桶陈酒液中加入来自自家葡萄园最好的Tai Rosso红葡萄做水果再发酵。
Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait Cherry Lambik 2022
老年份的兰比克啤酒与新鲜的野生樱桃结合的姻缘会有什么样的结果?尤其两者一起被放入超大的橡木桶进行陈酿半年甚至更久。澎湃家族天赐良缘樱桃兰比克啤酒给你带来了大吃一惊的感受与羡慕不已的回味。瓶颈处的年份代表用于酿造的新鲜樱桃的采摘年份。这款色泽性感、酒体丰满的作品,带有令人愉悦的香草与橡木的气息。这款结合着热烈的樱桃果味,持续散发的红葡萄酒般的香气的美酒,乃是人生必尝之经典。把她放置在安静的避光处,两年之后的口感会变得更柔和更果味。
3 Fonteinen Oude Geuze Peat plate(Shirley bucket)
对于这款老贵兹,3泉从4个前雪莉酒桶个Oloroso和一个Palo Corta-do) 中挑选了具有高度泥煤特征的兰比克,随后再用更加醇厚的兰比克来调和。因此,3泉使用了来自5种不同啤酒和6种不同桶的兰比克,装瓶时加权平均年轻超过了35个月。
Lambiek Fabriek Juicy & Wild Malvas-Elle Lambic
Malvas-Elle是一种独特的未经过滤的水果啤酒,以家庭酿造的lambic和malvasia葡萄为基础。葡萄浸泡在较老的羊肉中,然后与不同年代的羊肉混合。由于野生酵母的持续活性,这是一种真正的啤酒。你可以把这瓶酒放在你的地窖里长达20年,但它会经历不同的味道演变。
Stekerij Ambreus El Criador Flamenca Gueuze Lambic
一批550瓶独特的gueuze葡萄酒在3个非常古老的四分之一桶雪利酒桶中酿造。1阿蒙提拉多2。奥洛罗索3号。帕洛-科塔多。
Stekerij Ambreus Oude Geuze à l'Ancienne Gueuze Lambic
混合了丹·赫伯格、林德曼和德·特罗奇·兰比斯的作品。湿润农田的香气,中等乳酸酸度,口感饱满,覆盖舌头。柠檬和谷物的味道非常平衡。非常清爽,可以饮用。
Lambiek Fabriek Juicy & Wild Pluri-Elle (2021) Fruit Lambic
这是一款未经过滤的混合酒,在橡木桶中成熟,带有各种水果味(黑色、红色和野生蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓)。
Lambiek Fabriek Juicy & Wild Pluri-Elle (2020) Fruit Lambic
这是一款未经过滤的混合酒,在橡木桶中成熟,带有各种水果味(黑色、红色和野生蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓)。
Boerenerf Pescharina Lambic 2023
将意大利北部手工采摘的桃子、油桃和不同年份兰比克混酿。2种桃子的组合为其注入了温暖而明亮的果香,与传统兰比克的酸涩复杂性形成了令人愉悦的平衡。