The Seed All Through Time Traditional Altbier (Can)
Altbier启发了小红啤酒。采用当地比尔森麦芽、慕尼黑当地麦芽、少量德国麦芽和德国Mittelfruh啤酒花酿造。麦芽和啤酒花轮廓的清爽平衡,装在一个可饮用的小包装里。
Brewlok Zugzwang BA Sticke Altbier
祖格旺——我们在政治、生活中,当然在国际象棋中遇到过多少次这样的情况,这个词是从哪里来的。在这种情况下,任何一个都会导致局势恶化。我们不得不把我们的黑啤酒放在橡木桶里。承受更少?失去味道。保持多久?那么,我们什么时候才能尝试这个杰作呢?喝还是不喝?这是一个问题。这是一个真正的牺牲。
Ology Good Idea Altbier German Style Ale(Can)
一款德式老啤酒。持久的酒花苦味和干净爽脆的麦芽香味维持着很好的平衡。香气很平衡,香气复杂,干净却狂野,入口柔和,酒体轻盈,风味经典,值得回味。
Jester King Simple Means Altbier
2015年9月初,我们用未经过滤的生啤酒、山村井水、麦芽啤酒、烟熏麦芽和啤酒花酿造了这款 Simple Means。这款啤酒用我们自家的酿酒酵母和本地酵母的混合培养物发酵,同时加入了从我们的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株,并在不锈钢桶中发酵了大约2个月。然后,在瓶子里再次进行了二次自然发酵。这款酒的酒精含量为5.6%,装瓶时的PH值为4.3,苦度值为26,重力为1.4度柏拉图(1.005)。
Cheboygan Lighthouse Amber Altbier
我们的德国风格Alt具有明亮的琥珀色,柔滑的身体。其复杂的麦芽轮廓带有淡淡的烤面包、焦糖和太妃糖的味道。高贵的酒花香气平衡了泥土的酒花特性和甜麦芽的余味。
Suarez Family Estimation Altbier (Can)
这是对德国杜塞尔多夫本土风格的经典诠释。酒体呈勃艮第色,带有葡萄干、麦麸片和淡淡的糖浆香气,口感清新爽口。麦芽的风味与前期添加的经典德国低阿尔法酸啤酒花品种所带来的浓郁苦味相平衡。
Side Project Längst Adambier (Blend #3)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在水牛足迹(Buffalo Trace)波本威士忌桶中进行了18个月的陈化,产生了蜜饯深色水果、湿皮革、泥煤、焦糖的和谐风味。在陈化过后又进行了3个月的熟化。
Side Project Längst Adambier (Blend #2)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在波本威士忌桶中进行了15个月的陈化,产生了蜜饯深色水果、湿皮革、泥煤、焦糖的和谐风味。在陈化过后又进行了3个月的熟化。
Side Project Längst Adambier (Blend #1)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在波本威士忌桶中进行了15个月的陈化,麦芽风味突出。
Adroit Theory Black Metal (Ghost 968) Altbier (Can)
这款Black Metal Altbier拥有清爽的麦芽风味,深琥珀色的酒体十分轻盈,带有红色核果的酯香味。