Bell's Hell Hath No Fury Belgian Dubbel
这款酒原本是沿着比利时杜贝尔的线条构思,地狱里没有愤怒......在开发过程中演变成完全不同的东西。融合了比利时修道院风格的酵母菌配方,更类似于世涛,地狱不怒提供了咖啡和黑巧克力的暖暖香气,还融合了果香和丁香的味道,耐人寻味。
Allagash Dubbel Reserve
这款双料采用传统的比利时工艺酿造,随着时间的推移,这款酒的味道会发生巨大的变化,因为瓶中的酵母在持续的发酵。这款双料拥有浓浓的巧克力和干果的味道。
North Taiwan Abbey 8
北台湾经典是一款比利时风格的啤酒,使用比利时修道院啤酒酵母发酵。由于添加了比利时糖和焦糖麦芽,一入口便可尝到焦糖的甜味。这款啤酒里面添加了德国Hallertau与英国East Kent Golding啤酒花, 酒花的苦味跟甜味完美搭配,并且在发酵后期采用干投技术来增强其酒花香气。
The Lost Abbey Amazing Grace Abbey Double
奇异恩典呈现出些许软化的橡木单宁和一些香草的味道,这些是源自橡木桶的风味。酒液同时还带有一些红葡萄酒的风味,这款啤酒适合在酒窖温度(10°C - 13°C)饮用,还可以尝到一些烘烤麦芽的风味。
The Lost Abbey Lost and Found Abbey Double
“Lost and Found”仿制于伟大的修道院僧侣啤酒,受启发于我们酒厂的成立。深石榴色的酒体混合了不同的麦芽,这是一个有趣的配方,厨师Vince确定了这个特殊的葡萄干酱配方,葡萄干和神奇的酵母菌株和谐的生产着啤酒,产生出惊人的复杂性和深度。