Taihu 9.99 Lonely Mojito Mint Ooolong Tea Beer
想法来自经典的Mojito调酒,将草本风味十足的薄荷与青柠香气,融入天然发酵的9.99%高浓度酒体,并以微微的乌龙茶香做点缀,带出层次丰富的香气表现,前段提神清新、结尾纯粹干净。最专业的喝法是加入冰块一同饮用,让干脆的酸甜风味与麦芽尾韵,随着极致的冰爽口感一同滑入喉咙,畅快享受一份热情奔放的骚沙风情。
ZhangMen Olá 2021 Witbier
比利时白啤酒是一款苦度低、清爽易饮、带有香料气息的小麦啤酒。由于未经过滤,酒内的蛋白质和酵母造成了略白与浑浊的外观,故而被称之为“白啤”。 酿酒师在酿造这款“欧啦 2021”时发挥巧思,添加了橘皮、芫荽籽和肉豆蔻粉,为其增添丰富香料的气息。入口时即感受到酒体的清爽,但随后衔接的柑橘和甜感的确令人惊艳。在飞越2020年的时刻,最适合用这种幸福的口感,一杯接一杯地迎接2021的到来。
Taihu Clive World Double IPA
加入烘烤大麦共同酸造,创造出扎实的红褐色酒体,以及焦香般的烘烤麦香,与来自尼尔森(Nelson)、西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)三种啤酒花的酒花香气巧妙结合,展现令人熟悉的柑橘、百香果、莓果等热带果香之外,更尝得到细致木质调的草本辛香,风味缤纷而富层次,带你一口口踏进如痴如醉的花花世界!
Taihu Afeizhengzhuan Dry Stout
使用重烘焙的巧克力麦芽,为啤酒添增强烈的咖啡香气,浅棕色的酒帽加上漂亮的可可色酒体,一入喉先是扎实的麦芽甜味,再慢慢转变为醇厚的咖啡香,苦味的干爽与奶油般顺滑的口感令人印象深刻,停留在舌尖挥之不去。没喝几口,你可能会需要检查一下杯子,确认自己拿着的是一杯咖啡还是一杯酒。
Huaqianyuexia Lager (Can)
这款花前月下 拉格使用了优质的原料酿造,拥有着醇厚的口感和清亮的酒体,十分易饮。
Taihu Before Santorini Sunrise Fruit Beer (Can)
这款啤酒加入了浓缩红葡萄柚汁和蜂蜜酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,水果风味清新浓郁。
Baodao Ali Mountain Craft Beer
选用水、麦芽、啤酒花混合酿造而成,酒精度仅为4.6%,麦汁浓度为11°P
Taiwan Head Buē Bái Gose
「 梅⿆ Buē Bái Beer 」-春梅小麦啤酒,取自台语「不赖」谐音。使⽤南投信义乡的青梅,并与中都农业⽣产合作社合作,选⽤台中⼤雅的⼗⼋⿆,以实际⾏动⽀持在地⾷材。⼗⼋⿆是这块土地的⿆香味,妆点著青梅香与微甜口感,让大家不由自主点点头,「梅麦~不错!」。 过去几年因气候异常,暖冬造成梅子严重减产;而随著去年冬天两波寒流,梅树顺利授粉著果,结果良好,反倒造成春梅大出,兴起了股「酿梅酒、製Q梅」的风潮,啤酒头则将其变身为「梅麦-春梅小麦啤酒」,将春天土地的美好延续到夏季微醺,酸甜好滋味。
Taiwan Head Chill Me Honey Beer
「 荞蜜 Chill Me Beer」-荞麦蜂蜜啤酒,取自英语「Chill Me」谐音,代表喝啤酒后「自在」的惬意感受。配方中加入中都国产荞麦酿造并搭配蜂蜜,香气迷人,口感甜而不腻,边喝边扬起嘴角,今夏的消暑自在圣品,Cheers! 冷冷的冬天,辛勤的蜜蜂依然要做工,而此时盛开的蜜源植物并不多,蜜蜂要撑过这漫长的冬季,大多只能採野草蜜勉强生存而产不出蜂蜜。而去年农业试验所开始效法国外的「荞麦蜜」作法,让冬日依旧盛开的荞麦花,成为蜜蜂的蜜源。庆贺这可行的美好佳话,啤酒头先让其在「荞蜜-荞麦蜂蜜啤酒」裡碰头,希望未来的每个寒冷季节,蜜蜂能和荞麦花相伴而生。
Taihu Draft High Pale Lager (Can)
这款Draft High Pale Lager酒体呈纯净的金黄色,仅含有99卡路里,含糖量为0,口感干爽易饮。