ZhangMen Islay Island Smoked Beer
这是一款由掌门酿造的烟熏啤酒,使用100%泥煤烟熏麦芽以及特殊酵母酿制,并在法式橡木桶中熟成。
Taiwan Head Rauchbier
【清明】是春天的节气,“万物生长此时,皆清洁而明净”形容此时花草树木蓬勃,春日景色清清朗朗。“清明”更是华人的四大节日之一,传统祭祖扫墓,表达对祖先的缅怀思念之情。 “清明”啤酒是以德国烟熏啤酒Rauchbier为底,有着饱满厚重的麦芽与烟熏风味。传统德国酒厂会以山毛榉烘培过的麦芽来酿造。“清明”啤酒加入了台湾的艾草焚烧后的余烬,象征着生命结束与复归。生死与死生的循环就在“清明”中开展