Taihu English Porter (Can)
还在为下酒菜吃什麽烦恼吗?台虎 x 优雅食(OYSTSU)带给你的正是一系列全新又完整的组合。啤酒究竟该配甚麽食物?这个问题,台虎历经多次碰撞,此刻终于准备好向大众分享我们的新发现:啤酒配饼乾,唾手可得又恰如其分。融合是联名的根基,将经典麦芽与啤酒花巧妙加入在点心饼中,没甚麽比这种组合更绝配。 英国有名的啤酒类型,首推英式波特(English Porter)。这个波特不是哈利波特,而是一种深色酒液的啤酒。起源于18世纪的伦敦,由棕色艾尔啤酒改良,加入烘烤至深色的麦芽酿製。经过数百年,波特也成为精酿啤酒圈非常热门的啤酒类型,经历时代的瞬息万变,能不退的经典堪称「流行」。 一口入喉,首先感受到的是浓郁而不过于甜腻的巧克力气息,接续饼乾风味的烘培麦香,最后一道则是香醇却又无法忽略的咖啡尾韵。而英式波特点心饼,则以大麦味与焦烤香紧密结合,混入其中的啤酒酵母则大大提升了香气,酥脆的口感,在嘴裡更有丰富的层次。
SUNMAI Be Glamorous English Porter
来自金色三麦酿酒厂的一款英式波特。有烤面包、淡淡的酸味、酸咖啡、冷冻干果的香味。口味比较直接,是吐司、麦芽、可可、可乐以及少许干黑樱桃的味道。原料采用水、大麦芽、小麦芽、桂花、啤酒花、酵母酿造而成,酒精度为5.5%vol,原麦汁浓度为14.5°P。金色三麦是一款台湾精酿啤酒品牌,酿造宗旨是:让消费者开始对精酿啤酒充满好奇、懂得享受。
Formasa Robust Porter English
扑鼻而来的黑巧克力、咖啡、焦糖、坚果风味,搭配上乾爽的尾韵口感,為这款香醇又浓郁的波特啤酒带来平衡的风味。而入口丝绸般滑顺的口感,烘烤的焦香和细緻优雅的啤酒花香相互搭衬,带来悠长的甘美餘韵,让人彷彿置身在海明威《流动的饗宴》中的咖啡馆裡,交织弥漫著咖啡香、奶香、烤麵包的迷人香气,真要来个可颂麵包就更完美了! 啜饮著手中浓郁波特啤酒,恣意享受法式的自在浪漫,宣洩出摇滚无畏的精神… 『如果你够幸运,在年轻时待过巴黎,那麼巴黎将永远跟著你,因為巴黎是一席流动的饗宴。』—海明威致友人
Formasa Robust Porter English
扑鼻而来的黑巧克力、咖啡、焦糖、坚果风味,搭配上乾爽的尾韵口感,為这款香醇又浓郁的波特啤酒带来平衡的风味。而入口丝绸般滑顺的口感,烘烤的焦香和细緻优雅的啤酒花香相互搭衬,带来悠长的甘美餘韵,让人彷彿置身在海明威《流动的饗宴》中的咖啡馆裡,交织弥漫著咖啡香、奶香、烤麵包的迷人香气,真要来个可颂麵包就更完美了! 啜饮著手中浓郁波特啤酒,恣意享受法式的自在浪漫,宣洩出摇滚无畏的精神… 『如果你够幸运,在年轻时待过巴黎,那麼巴黎将永远跟著你,因為巴黎是一席流动的饗宴。』—海明威致友人
Takao Black English Porter
这款酒焙烤风味含蓄但鲜明可辨,表现为咖啡香气带巧克力、焦糖、坚果香,但不至于炭烧味过重到焦的感觉。结合了棕色麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽三种麦芽以及两种英国啤酒花,创作出一款富含咖啡巧克力、坚果香气的波特啤酒。中等的酒体伴随着适中的苦味,非常适合搭配烤香肠、牛排、烤肉等食物饮用。