Nøgne Ø Julequad (2021) Belgian Quadrupel
早在挪威,圣诞节时就必须酿造最好的啤酒。不这样做的惩罚可能会很严厉!这就是我们为圣诞节酿造啤酒的原因!NøgneØJulequad是一种比利时四足动物,有丰富的食物。可以随时饮用,但它也会优雅地变老。
Lervig Loudspeaker Pale Ale (Can)
在挪威,我们喜欢家庭聚会......但是没有一个像样的扬声器,家庭聚会就不完整。这款Loudspeaker Pale Ale使用了银河(Galaxy)和英格玛(Enigma)两种啤酒花酿造,具有突出的啤酒花热带柑橘水果味,燕麦片使酒体更加饱满,口感不太醇厚。
Marlobobo In The Park Before Dark Mead
这款In The Park Before Dark Mead加入了黑醋栗和石楠花蜂蜜酿造。我们搭配了一种颜色较浅、非常多汁、像糖果一样的黑加仑,带有甜而浓烈的石楠花蜜的独特而强烈的味道。由于所使用的蜂蜜种类繁多,它未经过滤,自然浑浊。
Marlobobo Waterholistic Meteor Shower Mead
这款Waterholistic Meteor Shower Mead加入了黑醋栗、马达加斯加和乌干达香草豆酿造,混合的香草品种产生了顺滑的口感,并且带有焦糖棉花糖味和略微皮革味。
Marlobobo Stevnsberry Free Jazz Cherry Mead (2020)
这是一款经过自然发酵和天然风土驱动的樱桃蜂蜜酒,加入了Stevnsbær樱桃酿造。没有添加添加水或酵母,仅由樱桃上天然存在的酵母和细菌发酵。 由于自发发酵的性质和使用的各种酿造方法,这个版本显示出了比我们许多其他版本更大的年份差异。这绝对是一款专为垂直品鉴酿造的酒!
Marlobobo Stevnsberry Select Cherry Mead (2019)
只有最成熟、口感最完美的樱桃才会被选中,最终“Stevns”樱桃品种给出了异常纯净而有力的风味表达。 这款Stevnsberry Select Cherry Mead加入了本地采购的樱桃和野花蜂蜜(主要来自树莓花、蓝莓花和野樱桃)。
Marlobobo Stevnsberry Cherry Mead (2020)
Stevns樱桃品种以其小个头、深红色/勃艮第色及其独特的复杂风味而闻名。很多人都把它命名为“北欧葡萄”。 樱桃味浓郁,半甜风味持续,带有蜂蜜、樱桃、杏仁、肉桂和香草的味道。樱桃皮和橡木的单宁味结合得很好。
Marlobobo Nordic Meadow Cherry Mead
还有什么比北欧的香草更适合北欧的酿酒葡萄(stevnsbær)呢,带有淡淡的香草味。 经历了自然发酵,将Stevnsberry Free Jazz中的樱桃浸泡在樱桃和李子汁中。
Nøgne Ø Svart/Hvit Alkoholfri Milk Stout
酿造一种不含酒精的啤酒来挑战味蕾,同时与食物完美搭配的啤酒绝对是一种挑战。这款Svart/Hvit Alkoholfri Milk Stout在我们看来就是答案。酒体黑暗,风味迷人。
Nøgne Ø Himla Humla Alkoholfri IPA
这款Himla Humla Alkoholfri IPA使用了大量卡斯卡特(Cascade)、维克秘密(Vic Secret)和西楚(Citra)啤酒花在酿造过程后期和干投时添加。为了保持住蛋白质,给最终的啤酒带来良好的口感,我们在酿造过程中没有煮沸。