Nevel Bast Wild Dark Ale
这是一款拥有森林般木质气息的深色艾尔,加入了云杉、黑刺、松树和桦树皮,带有泥土味和温和的酸味,在橡木桶中陈化了14个月。
Nevel Balsem Wild Ale
Balsem是一款精致迷人的啤酒,带有柔和的酸味。对于一款在单一酒桶中陈化21个月的啤酒来说,其微妙程度令人十分惊讶。白桃给人以核果的温暖触感,同时感受到一丝迷迭香的味道。 这款啤酒是为我们的Gelders Gerstenat众筹者特别酿造的。限量250瓶。
Nevel Blos Wild Ale
这款Blos Wild Ale使用了一种酒桶陈化,加入了少量的香杨梅、艾草和蓍草,在橡木桶中陈酿6个月。在此基础上,又加入了接骨木和本地种植的马鞭草。
Nevel / Poesiat & Kater Bedaard Wild Dark Ale
这是我们与诗与凯特酒厂(Poesiat & Kater)的合作酒款。两年前,我们想酿造一款野菌酸世涛,通常情况下,世涛口感偏甜,而且酒精含量很高,但我们喜欢做相反的事情:风味饱满,酒精含量低且味道十分复杂。 为了给啤酒带来冬季的气息,我们加入了来自诺德博斯德伦特的有机荷兰蓝莓,松木则来自伦库姆的De Ommuurde Tuin。 经过13个月的陈酿,形成了一种干爽的水果味,口感出奇地顺滑。入口时你可以品尝到蓝莓的水果香,收口感中带有烤麦芽和松树的树脂味。咖啡、烤麦芽和蓝莓的水果香气突出,椰子和香草的味道明显。
Nevel Alm Wild Blonde Ale
春天在山上远足,下到朦胧的芬芳高山草场,草药在空气中充满了新鲜的花香。凉爽纯净的山间空气充斥着你的肺部,你周围的一切都在呼吸着纯净的空气。在山谷中,你可以听到更简单的生活的回声,贴近自然,贴近我们的心。在这里,我们将再次找到我们失去的东西。 Alm Wild Blonde Ale是一款干爽微苦的啤酒,加入了"被遗忘的草药",就是现在很少使用的那种。很遗憾,因为它们往往具有美妙微妙的香气,是那种我们喜欢在啤酒中展示的香气。一年生的艾蒿和南方的艾草带来了新鲜柔和的柑橘和嫩草的味道。我们的野营房文化创造了经典的比利时赛松风味,与这款啤酒的纯净饼干麦芽风味很好地搭配。
The Bruery Terreux Bruesicle: PiMBO Sour Ale - 2021 (Can)
这款Bruesicle: PiMBO Sour Ale加入而了大量手工加工的水果酿造,旨在把你的味觉带入完美的夏季假期。忠实于The Bruery Terreux的风格,基酒过桶陈化,充满了复杂性。 这款啤酒加入了菠萝、芒果和血橙等多种口味的组合,是一款你以前从未品尝过的热带冰沙。
BlackStack DDH Link In Bio Double IPA (Can)
Yakima啤酒花公司以他们的波普(Cryo Pop)浓缩混合的形式为我们提供了新鲜的酒花。正如你知道的那样,我们喜欢使用干投酒花与酵母一起创造美好时光,而这款混合啤酒是专门考虑到这一点而酿造的。这款啤酒加入了两倍Cryo Pop酒花,以及我们手工挑选的西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花,以最大限度地提取果汁。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Nevel Grondslag Wild Blonde Ale
这款Grondslag Wild Blonde Ale混合了我们年份最长和最出色的过桶啤酒,它的诞生是为了让你体验到橡木桶陈酿啤酒的自然风味,没有添加物,也没有碳酸化。Grondslag是一款接近我们核心的啤酒,显示了混合的力量和陈酿的纯粹性。 它的味道让人联想到橘子酒,酸味浓郁,并带有热带水果和柑橘皮的味道。虽然它经过了25个月的陈酿,但具有非常温和的橡木桶味和相对强烈的啤酒花苦味。没有碳酸化,使其具有特别柔软细腻的口感。