Whiplash Safe Changes Pale Ale (Can)
这次我们将使用皮尔森麦芽代替小麦、燕麦和焦糖皮尔森麦芽,使酒体更加清淡。22克/升的艾库瓦诺(Ekuanot)、阿扎克(Azacca)和爱达荷7号(Idaho 7)三种啤酒花的添加,是我们身上流淌着热带菠萝风味,苦味适中,口感非常柔和顺滑。
Whiplash Haunt Double IPA (Can)
地层(Strata)和艾库瓦诺(Ekuanot)两种啤酒花的袭击如此激烈,如果不注意的话会被打倒的。这款Haunt Double IPA使用了每升24克的啤酒花分两个阶段投入,并且选用了伦敦之雾酵母发酵。地层啤酒花产生了足够突出的莓果味和胡椒味,艾库瓦诺产生的浓郁百香果糖果味十分融合。 比起普通的双倍IPA,这款IPA更加轻盈,多汁感强烈,苦味较低且泡沫持久。
Whiplash Leave Home IPA (Can)
这款Leave Home IPA使用了奇努克(Chinook)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花酿造,产生了突出的热带水果味和柑橘风味,酒体呈浑浊的橙黄色。
Whiplash Cream on Chrome Double IPA (Can)
这款Cream on Chrome Double IPA使用了西楚(Citra)和柠檬糖(Lemondrop)两种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,啤酒花水果风味突出。
Whiplash Heart of Chambers Porter (Can)
与3FE Coffee合作。Heart of Chambers是一款双倍咖啡和燕麦波特酒,使用我们的设备提供所有锣鼓喧天的酿造,将粘度和口感提升到新的高度,同时将啤酒与从都柏林3FE烘焙厂直接取来的极其新鲜的烘焙咖啡混合,直接进入我们的储罐。我们尽了最大的努力来减少自己的烘烤,取而代之的是您在大波特中所期望的低焦糖和太妃糖,而Kiriga则通过添加所有精美的前调来占据中心位置。
Whiplash Jupiters Pale Ale (Can)
Jupiters建立在玛丽斯奥特麦芽、小麦、燕麦和卡拉金色麦芽的基础上,围绕着酒花,在漩涡时加入了大量西楚(Citra)酒花,然后在伦敦艾尔III酵母上发酵。二次干投银河(Galaxy)、苏丹娜(Sultana)和西楚(Citra)啤酒花,并达到了16克/升,其结果是啤酒中充斥着油腻而鲜亮的百香果、菠萝、芒果和潮湿感。
Whiplash Always Half Strange Belgian Pale Ale (Can)
我们对现代比利时淡色艾尔的看法是总有一半陌生,使用传统的比利时淡色艾尔为基础,并加入了美国酒花品种的补充组合。在使用皮尔森麦芽、卡拉麦芽、小麦和一些爱尔兰燕麦片的基础上,使用自制的比利时酵母发酵之前,我们使用埃尔多拉多(El Dorado)进行了大量酒花漩涡处理。然后,我们分两个阶段干投哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)、BRU-1和阿扎克(Azacca)酒花,最高达到16克/升,这是我们在这里的操作方式。其结果是新旧世界的交汇,哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)提供了一个像葡萄酒一样但又像大陆的酒花基础,BRU-1将泡泡糖风味推向顶部,阿扎克(Azacca)将成熟的菠萝和一丝潮湿的味道充实到整个酒体中。这款啤酒因重度酒花而略显朦胧,干燥令人耳目一新,同时保持明亮、轻盈和清爽,并带有相当重的所有酯类和酒花的气味。
Whiplash Water Jump IPA (Can)
建立在我们常用的淡色,小麦和燕麦的基础上,以及水质稍硬的水,使口感松脆。这种无味的啤酒在漩涡中盛满了埃尔多拉多(El Dorado)和哥伦布(Columbus)酒花,然后使用伦敦雾酵母发酵。Water Jump在两个大的阶段中干投18克/升的酒花,首先在尤卡诺(Ekuanot)酒花中获得对低端啤酒的重击,然后在银河(Galaxy)和地层(Strata)酒花的第二次绿色洗涤中获得第二次帮助。充满了油桃、西番莲、白桃风味。
Whiplash Apocalypse Dreams DIPA (Can)
我们能说什么呢?我们爱阿马里洛(Amarillo)。当你得到好东西时,它是无与伦比的...伙计,今年我们已经得到了好东西。阿马里洛(Amarillo)是那些摇滚明星酒花之一,不是通过特殊的程序杂交出来的,但据说是在华盛顿的一个酒花农场的后面野生生长出来的,并立即被认为是一种可以改变一切的酒花。我们力求在采摘窗口的最甜蜜的地方找到合适的东西,使我们在这一啤酒花中寻找所需的一切,重橘子、柑橘、一点荔枝和橙子的味道,以及核果味道。Apocalypse Dreams是一款围绕这一切构建的啤酒。我们采用更深、更甜的麦芽为基础,加入了更多的玛丽斯麦芽、燕麦和小麦,并在漩涡中加入了7g/L的阿马里洛(Amarillo)酒花,然后连续两次添加12g/L的阿马里洛(Amarillo)酒花,使其成为相当不错的3D橘子梦酒花体验。
Whiplash Scaldy Porter (Can)
Scaldy Porter使用了一种古老的家酿配方,它完全不在乎你所认为的一款波特该有多少酒精度,它注重于带给你大量的麦芽气息,并把你带回过去那些年轻时髦的日子。将7种麦芽和一些烟熏麦芽混合在一起,最终得到一种柔和的麦芽味道,并且回味中也会有一些该有的苦味。