Carbon Brews Baby Rich Lupulins Session Hazy IPA
这款Baby Rich Lupulins Session Hazy IPA拥有葡萄柚、成熟橙子、芒果和百香果味。酒精含量低,但不会牺牲风味。充满了啤酒花和柑橘的味道,是一款超级易饮的清爽啤酒。
Carbon Brews A Year To Forget Imperial Stout
这款使用了酒桶进行陈化的A Year To Forget Imperial Stout添加了蓝莓、柠檬皮和肉桂,是一款像甜点一样的啤酒,酒体饱满顺滑。
Carbon Brews Rogg N Waddle Roggenbier
这款Rogg N Waddle Roggenbier拥有铜棕色的浑浊酒体,散发着强烈的黑麦和酚类香料味,并带有略微香蕉酯的味道。烤山毛榉突出了辛辣味,低苦味和中等碳化有助于突出焦糖、饼干和微妙的香料风味。
Carbon Brews Sour Punch Fruit Punch Berliner Weisse
这是一款果味浓郁的柏林酸小麦啤酒,香气以覆盆子和番石榴为主,带有热带水果如百香果、菠萝、芒果和蔓越莓的果香。在口感上,酸味进一步提升了热带水果的味道,并伴随着干爽的收口。浑浊的粉红色酒体,来自于添加的小麦和丰富的水果。
Carbon Brews / Heroes Cherrbacca BA Black Forest Cake Stout
我们将过天堂山波本威士忌桶的帝国世涛与英雄酒厂(Heroes)的过桶啤酒混合起来,灵感来自于黑森林蛋糕,具有明显的樱桃、香草和牛奶巧克力的香气。口感以黑樱桃和香草为主,带有甘草李子和葡萄干的味道。
Carbon Brews Staying Alive Session IPA
这款Staying Alive Session IPA拥有足够的麦芽酒体来承载经典的美国啤酒花风味,柠檬、葡萄柚和橙子的香味伴随着柑橘的味道,还有一点松树的味道。
Young Master / Finback Paper Plane Dip Hop Hazy Cascade IPA
这是我们与长须鲸酒厂(Finback)的第四次合作,使用了一种独特的Dip Hopping技术,以突出精选美国啤酒花品种的水果味芳香,同时尽量减少青葱味的提取。我们将美国密歇根州种植的奇努克(Chinook)酒浸泡在热水中,然后转移到冷麦汁中进行发酵,改变其香气特征。随后加入了大量卡斯卡特(Cascade)啤酒花,充满了干芒果和葡萄柚味。由于麦汁中富含小麦和燕麦,所以我们使用了Opshaug Kveik酵母进行发酵。
Carbon Brews Little Rich Lupulins Hazy IPA - V.8 (Can)
这个版本的Little Rich Lupulins Hazy IPA拥有菠萝、木瓜和柑橘香味,并且伴随着多汁芒果和木瓜的味道。
Carbon Brews Little Rich Lupulins Hazy IPA - V.7 (Can)
这个版本的Little Rich Lupulins Hazy IPA使用了泰勒斯(Talus)、HBC 630和莫图伊卡(Motueka)三种啤酒花酿造,酒体呈金黄色,带有菠萝、芒果、蜜饯莓果和略微葡萄柚味,口感顺滑多汁,阴湿感突出。
Carbon Brews Little Rich Lupulins Hazy IPA - V.6 (Can)
这款Little Rich Lupulins Hazy IPA使用了HBC630、尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)和萨布罗(Sabro)三种啤酒花进行干投,菠萝、青柠和蜜饯樱桃的香味伴随着淡淡的椰子和白葡萄的味道。