To Øl Sur Equinox (Can)
独立的闭门造车不仅适用于疯狂的研究数学方程式,同样也适合尝试最顶级的啤酒花,这款酒就是用到春秋啤酒花!我们的配方是把这种啤酒花干投,把最新鲜最好的酒花香通过这一步骤给所有人展现,我们相信,人们会在我们的啤酒中感觉到柠檬、苹果和胡椒的味道,就是为了让大家耳目一新。
To Øl Sur Equinox
独立的闭门造车不仅适用于疯狂的研究数学方程式,同样也适合尝试最顶级的啤酒花,这款酒就是用到春分啤酒花!我们的配方是把这种啤酒花干投,把最新鲜最好的酒花香通过这一步骤给所有人展现,我们相信,人们会在我们的啤酒中感觉到柠檬、苹果和胡椒的味道,就是为了让大家耳目一新。
To Øl Sur Centennial Sour IPA (Can)
图乐酒厂(To Øl )在这款酒中干投了来自美国华盛顿,被称为“超级卡斯卡特”的世纪酒花(Centennial),它的香气惊人,就像瀑布一般喷涌而出了柑橘香和花香,为这款酸性淡色艾尔增添了丝丝微苦。
To Øl Surt Til
在丹麦的圣诞大餐中,你会发现往往是酱菜、烤土豆和丰富多汁的肉类。但是,当你可以喝啤酒的时候为什么还要吃蔬菜呢!这款酸楚圣诞(Surt Til)是一款干投了马赛克和贝尔玛酒花(Mosaic & Belma)的比利时酸味餐桌酒,十分适合搭配圣诞大餐和任何菜品。
Mikkeller Spontan Nelson
这款啤酒由自然发酵的酸啤酒与Nelson Sauvignon混合而成。它酒体呈深橙色,白色泡沫丰富。有葡萄、猕猴桃和浆果的香气,葡萄、柠檬、浆果味道明显,酸甜可口。
Amager / Crooked Stave Chad, King of The Wild Yeasts
啤酒界在经历了对于啤酒花的漫长的讨论之后逐渐疲惫,酵母终于得到了像是聚光灯下的蝙蝠侠般的存在感:弃儿,生活在阴影中,对于它的工作没有得到足够的认可。歪木板的酿酒师乍得被称为流行之王,他对各种发酵药剂的熟悉程度比大多数人都高,而阿麦格的yakobsen先生对酵母尤其是野生酵母具备海量的知识,双方协商合作了这款酵母为主的啤酒,但也添加了少量酒花。
Mikkeller Acid Trip BA Red Wine
这款酸艾尔在发酵完成以后在红葡萄酒桶里陈酿。
Mikkeller Acid Trip BA White Wine
这款酸艾尔在酿造的过程中添加了白葡萄,并且发酵完成以后在白葡萄酒桶里陈酿了一段时间。
Mikkeller / 3 Floyds Blå Spøgelse
美奇乐最新的不断扩大的合作酿造清单之中的一款。再次挽着他们朋友圣弗洛伊德的手一起合作。蓝色幽灵,他们用蓝莓浆果和橡木桶为又一次合作铺平了道路。
To Øl Sur Mosaic Sour IPA
这里的 sur 在丹麦语中指的是酸,Mosaic 是一种啤酒花的名字。图乐的酸系列采用各种不同的酒花,在淡色艾尔的酿造过程中人工添加乳酸菌进行发酵,因而喝起来除了有类似酸奶的那种酸味。