Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal Sour Ale
SpontanCherryFrederiksdal是一款橡木陈酿的酸艾尔。Frederiksdal指的是啤酒得到其酸樱桃的庄园。
Penyllan Zoe Sour Amber Beer (Vintage 2015)
这款美丽的Zoe Sour Amber Beer由我们的Chianti索莱拉桶系统中的1、2和5年陈化的啤酒混合而成。 白色的泡沫中散发着持久的面包皮、新鲜黄油和白葡萄酒的芳香,同时融入太妃糖和红醋栗的味道。口感甜酸迷人,带有淡淡的焦糖、未成熟草莓和白胡椒味。酒体适中饱满,收口感干爽,酸味持久。
Mikkeller / People Like Us Spontan Goes Spontan Sour Ale
这款Spontan Goes Spontan Sour Ale是与People Like Us酒厂的合作酒款,加入了香柠檬酿造,并且在橡木桶中进行了陈化。
Mikkeller Baghaven Les Fleurs Danish Sour Ale
这款Les Fleurs Danish Sour Ale加入了蒲公英花和蜂蜜酿造,酒体呈浑浊的橙金色,口感甜美清爽。
Mikkeller Baghaven Beer Club Sour Ale - Blend 1
这个第1版本的Beer Club Farmhouse Ale使用了33%经过浑浊糖化的自然发酵艾尔和67%过大橡木桶陈化野菌艾尔进行混合,是为了2018年10月的Mikkeller Beer Club礼盒特别酿造的。
Penyllan Carolyn Golden Ale 2017
这款金色艾尔用当地的小麦酿造,并在用过的红酒桶中陈酿18个月,我们的自制菌株与2015年的Curve混合。明亮的稻草色与白色波浪状酒头。香气是面团面包、湿铁、未成熟的柠檬和糖果般的佛手柑香气。在味蕾上,酸度高,可产生橙花蜂蜜,杏子和少许太妃糖。酒体柔和、酥脆、活泼,带有短暂的苦味。
Penyllan Anica Sour Ale (Vintage 2015)
这款Anica Sour Ale使用了加入了黑莓,在波尔多葡萄酒桶中陈化的酸艾尔,以及使用了波尔多、Chianti和波本威士忌桶陈化的老艾尔进行混合,酒体呈棕褐色,泡沫较少,拥有着PX雪莉酒、黑莓、略微皮革味和香草味。入口时会首先感受到酸甜可口的口感,以及可可粉、李子、椰子、烤黑麦面包和香醋的味道。酒体饱满,酸味持续,收口感干爽,带有木头丹宁味。味道简直太棒了!
To Øl Atomic Dog Blueberry & Red Grape Sour Ale (Can)
这款Atomic Dog Blueberry & Red Grape Sour Ale加入了蓝莓和红葡萄酿造,酒体呈紫红色,水果风味浓郁。
Micropolis Rhubarb Crush Sour Beer (Can)
选用水、伏特加、食用香料、柠檬、香草混合酿造而成,酒精度为6.5%,原产于丹麦图乐啤酒厂。
To Øl Sur Idaho 7 Sour IPA
这款Sur Idaho 7 Sour IPA加入了爱达荷7号(Idaho 7)酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,来自啤酒花中的柑橘水果味和稻草味与酸味形成了完美的融合。