NvShen Craft Caramel Poter
作为一款波特,在极深的棕黑色外表下蕴藏着浓郁的焦糖香气及烘焙香,酒体饱满醇厚,入口顺滑,苦味适中,给人感觉像是被拥入怀中的柔软,在客群中广泛受到喜爱。
Evil Twin NYC SAISONPAGNE Farmhouse Ale (Can)
很多人对邪恶双子的印象就是各种酸,其实早该刷新认知了,现在这个厂的风格极其多元,啥都会酿。今天又来一款赛松,淡淡的甜瓜,明显的梨子、苹果、菠萝、一点葡萄和酒花香,香气很有意思,入口酒体轻盈,沙口适中,酵母带来的果香真的爆炸,略带甜味和少许酸感,收口干燥,微微苦味,很有趣的赛松。
Evil Twin Low-speed jogging (Can)
我们为纪念尼克威利斯而酿造的最新的新英格兰淡色艾尔,他是有史以来最伟大的跑步运动员之一。朦胧的黄色酒体,丰富的白色泡沫,银河,马赛克和西姆科啤酒花带来了热带菠萝,柠檬和葡萄柚的味道,酒体中等,口感多汁,让我们一起举杯庆祝!
Decideret / To Øl Hip-Hop Cider (2020)
三料干型苹果酒,苹果发酵也在罐中熟化2个月,投入马赛克(Mosaic)、西姆科(Simcoe)和橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)三种酒花,在瓶内完成二次发酵。中等酒体的苹果酒,带有柑橘和接骨木花的香气以及无穷无尽的小气泡~
Decideret Gewürztraminer Cider (2020)
来自阿尔萨斯的琼瑶浆葡萄,5天浸皮先酿成橘酒!ROD AROMA在葡萄皮中浸渍60天。葡萄酒和苹果酒以2:8比例混合,装瓶前再加一点新鲜压榨的HOLSTEINER COX苹果汁。琼瑶浆热带水果和香料的香气,柔和的单宁和苹果酒饱满的酸度,虽说颜色和复杂度像是橘酒,但酒精度与口感却是西打,可爱不简单。
Decideret Fadbelagtig Cider
有机绝干苹果酒,拥有兰比克般的香气和活跃度,好似柠檬水一般多汁,层次感集中。使用2019年的AHRISTA和ROD AROMA酒液在旧波本桶和雪莉桶中熟化一年,再加入2020年的浸皮ROD TOPAZ苹果汁混酿。当然也是牡蛎的好朋友!
Decideret Three's A Party Cider (2020)
苹果派对,果味十足的COX,英国种苹果的单宁感和收口感,还有桶陈苹果带来的复杂香气。就像是有机果园之间的对话,同时也是苹果中的霹雳娇娃时光。
Decideret / Vigmosegaard Who the Fuck Pears? Cider (2020)
加入了苹果和梨分别进行了24小时的浸泡,梨子香气扑鼻,明亮的酸度平衡威廉梨带来的甜美感,苹果的复杂度让酒体再升一个层次,冰镇后更是烧烤好伙伴!
Decideret Home Alone Cider (2020)
口感绝干,充满活力,酸度脱颖而出,带有芳香的甜味果味迸发,层次递进。单一Holsteiner Cox苹果酿造,1/3在旧橡木桶中发酵,2/3在惰性罐中发酵。
Mikkeller Limbo Series Non-Alcoholic Beer: Riesling
这款Limbo Series Non-Alcoholic Beer: Riesling加入了美奇乐葡萄园种植的雷司令葡萄汁酿造,具有清新明亮的法兰德斯原始风格。