Lizao #7 Double-shot Latte Stout
这款咖啡世涛添加了大量浓缩咖啡,而且是由酿酒师挑选咖啡生豆自己烘焙,由咖啡师精心萃取的(狸造同时经营精品咖啡,酿酒师兼任烘豆师)。在突出咖啡香气的同时避免了商业咖啡的焦苦和烘焙味道,7.5度以上的酒精度被完美隐藏,同时也没有很多世涛厚重的酒体和咀嚼感,是一款适合畅饮的咖啡增味高度牛奶世涛,所以被称为双倍浓缩拿铁世涛。
Sheng Craft Pista Planet Pistachio Paste Milk Stout
和这款酒的缘分始于夏日午后,天气炎热,随手买了一个开心果酱冰激凌,被丝滑的口感与浓郁的坚果风味惊艳到,如果还原到酒里肯定也会独特。为了让这款酒展现出浓郁的坚果风味与顺滑的口感,我们选择了比较传统的老式糖化工艺,改变麦汁的糖组分,保证酒体顺滑感,同时加入烘烤过的开心果,增强坚果风味。在发酵结束后的冷储期,再次投入大量开心果酱,用大功率的均质泵让果酱与酒体均匀融合,丝滑浓郁的坚果风味酒体就此酿成。希望大家喝到这款酒的时候能和我一起回到那个夏日午后,感受到浓郁开心果融化在舌尖的惊艳。
CQ Times Undercurrent Nitro Vanilla Milk Stout(Can)
在这里,氮气是魔术师的鸽子,一出场,便是焦点。不同于二氧化碳带来的杀口感,氮气呈现出了无比丝滑的舌尖触感。它懂得什么是举重若轻,让泡沫看上去如瀑布般雄浑奔放,落在舌尖,又轻得像一片云。多种烘烤麦芽赋予它黑色的酒液,如夜色一般,深邃神秘。看似不动声色,却已随时准备好,潜入一场平静的风暴。美国乳糖的加入,让暗涌成为名副其实的“液体蛋糕”。扑鼻而来的,是街角甜品屋的诱人香气,面包、可可、咖啡和坚果味的协奏曲,肆意迸发,蔓延交织。醇厚顺滑的口感,伴随着若隐若现的香草味道,让人有吃了一大口蛋糕的畅快。厚重与绵密,苦涩与香甜,每一口都勾勒出复杂悠长的回味,且酒精感略低,极其易饮,恰如大家对甜品的终极评价——“甜而不腻”。
Fresh beer 30km Milk Stout Fresh (Can)
亮黑色的酒体呈现出类似烘焙咖啡的质感,与褐色绒棉细腻的焦香泡沫一起入口。
Wild West Magic Thoughts Peanut Milk Stout (Can)
妙笔生花,是酿酒师的才思泉涌。灵光一闪,在一款牛奶世涛中生出了花生的味道。巧克力和焦糖麦芽是这款酒的底色,烤花生片的加入让它喝起来就像吃了一颗黑巧花生酱糖果!由于酒花的苦味得到完美的平衡,这款啤酒是甜的,但甜得刚好。
Black beaver Vanilla Chocolate Milk Stout
浓郁的牛奶巧克力香气与香草搭配带出美味的深色三重奏,在基础的巧克力世涛上添加了可可粉香味浓郁,口感丰富而饱满,甜美而持久!
NBeer Coconut Latte Stout Sweet Milk Stout (Can)
烘烤椰片带来的浓浓椰香,天然的椰味锁住了焦香,拥有清甜回甘的同时又能叠加多重口感层次。入口如丝缎般柔顺,让人不由得想举杯畅饮。
Sheng Craft Beer lcarus Never Fall Hambella Coffe & Milk Empire Stout
增味了埃塞俄比亚的花魁咖啡豆,闻起来咖啡香味突出,入口如牛奶般丝滑,高残糖与咖啡带来甜而不腻的口感,咖啡、巧克力、焦糖、烘烤麦芽的味道突出,同时还有莓果、葡萄干的风味,整个酒体丰满,醇厚。
Beer Guys Red Beans & Vanilla Imperial Milk Stout
北方冬天有喝红豆粥的习惯,以此为灵感酿造这款红豆香草牛奶世涛。酒体颜色乌黑深邃,闻香有明显香草的奶油甜香(使用大溪地香草膏),以及烘烤麦芽带来的巧克力和焦糖香气。入口后可以尝到酒体中红豆带来的风味和口感,同时也会察觉到香气中隐约的红豆味,如同喝下一口香甜的红豆汤。
Why+M Warrior Milk Stout(Can)
泡沫细腻如同奶油,入口微苦,巧克力/咖啡和烟熏麦芽的香味浓郁,同时乳糖的添加帮助啤酒形成完美的平衡感,整体口感顺滑和带着一丝焦糖香味。