Mingri Brewing nexpected Surprise Cold Imperial IPA
这是一款非典型的IPA——使用浑浊IPA的酿造配方和艾尔酵母,但更加特殊之处在于超低的发酵与酒花干投温度(低于10℃,正常温度20℃左右),大量的酒花干投使其带有浓郁的热带水果气息(菠萝、柑橘、核果等),同时低温的发酵与干投,更突出了酒花的清新香气,实际是我们“改邪归正”浑浊IPA的意外版,可以感受一下不一样的风味特点!
MingRi Brewing Lost Spring Imperial IPA
这是一款有特殊含义的帝国IPA,为纪念2022上海“消逝”的春天而酿。深金色的酒体,充满酒花带来的清香感,三倍啤酒花干投,使其带有非常浓郁典型的西海岸柑橘、松针的气息以及花香,与扎实的酒体互为融合,入口顺滑,感觉苦,但又很快的回甘,犹如人生之苦与乐!
DANGGE Back to West Coast DIPA
也许你现在想要的,只是能带给你幸福感的酒花香,和带给你安全感的酒精,也许还有水晶般清透的酒体,那么现在,是时候回归西海岸。
Songjan Brewing Tiger Double IPA
寅时,夜日交替之际。松间密林深处那扇通向极乐世界的大门只为此时开。据说大门通体深琥珀色,虚掩的门缝散发着令人着魔的浓烈花果香和蜜甜。传说中的兽王,松间绿虎守卫着大门,唯有最勇敢的猛士才得以穿过大门,去往那极乐世界。 松间的当家花旦,松间绿虎双倍IPA,YYDS! 开瓶入杯,中等琥珀色的酒液,清澈、明亮,带着乳白色、丰富而持久的泡沫。 执杯闻香,浓郁的酒花香气,柑橘、百香果等复杂的热带水果香气,搭配上松木、树脂的香气。而中等且带有明显焦糖特征的麦芽风味,则使得酒精气息显得温和而收敛。 啜饮一口,满口是强烈的酒花风味,柑橘以及各种热带水果,与香甜的麦芽风味、树脂风味,中高的苦味、以及中等的沙口感相辅相成,浓郁而又不失平衡。
Chengdu Harvest CDC Chengmsterdam Double IPA (Can)
这是一款“喝!就对了!”的IPA。那些热烈馥郁的风味伴随酒精迅速释放后留下一片空白,宛如“成姆斯特丹的夜”——如梦如幻,绚烂多彩,在留白下悄悄勾勒出一段绚烂体验。
Foreworld Brewing First Order Triple Imperial IPA
柑橘、热带水果及榛果风味明显,酒花香气浓郁激烈,温热的酒精感伴有一些焦糖和麦芽的甜感。
Foreworld Brewing Both Sides Double IPA
使用单一酒花HBC630,樱桃及木质香气为主,花香为辅。 苦感短暂,酒体干净细腻。
Hops Farm Alcohol Talent Double IPA
酒精天赋,源自主理人年轻时在西伯利亚生活过的一段经历,高酒精度搭配柑橘香,松树松脂香,葡萄柚的香气,喝下一杯足以让你有一种与熊战斗的勇气。
Peiping Machine Imperial IPA
口感纯净,带有突出的啤酒花风味,能感受到酒精温热感。
Myth Monkey Special Sabro Double Oat Cream IPA
在酿造过程中,使用了西楚(Citra)、喝彩(Bravo)和最特殊的夏洛(Sabro LUPOMAX)浓缩酒花颗粒酿造,使酒体具有强烈的酒花香气,再加上大量燕麦的协同酿造打造了柔滑的口感、同时也带来不同的饮用体验,相信这款充满热带水果味的啤酒也将成为酒粉儿们的心头所爱。