Russell Sacc-Trois Wit IPA (Can)
浑浊IPA或比利时小麦?那么,为什么不拥有两个世界最好的。这是一款非传统的比利时小麦/浑浊IPA混合型啤酒,使用Sacc-Trois发酵,并添加了马赛克(Mosaic)、西姆科(Simcoe)、爱达荷7号(Idaho 7)、新鲜橙子和芫荽。
Russell Y2Haze Raspberry IPA (Can)
选用燕麦片、小麦片和麦芽,啤酒花是布拉沃(Bravo)、埃拉(Ella)和西姆科(Simcoe)。不幸的是,我真正得到的是覆盆子的辅助,至少在气味上。舌头上有一点酒花的苦味,但没有很多我期待布拉沃(Bravo)酒花的柑橘味,我期待埃拉(Ella)的热带水果味,或者我期待西姆科(Simcoe)的松木味。就其本身而言,它并不坏,覆盆子至少不会让人觉得假,但这里并没有太多的其他东西。
Russell Midnight Vacation Black IPA (Can)
Midnight Vacation热带黑色IPA(酒精度6%),被描述为传统的黑色IPA,在漩涡中添加了西姆科(Simcoe)酒花,并干投了丰富的萨布罗(Sabro)酒花,产生了椰子、新鲜的酸橙叶和菠萝的热带风味。
Russell 25th Anniversary Double IPA (Can)
超级干爽易饮的一款IPA,加入了英格玛(Enigma)和太平洋翡翠(Pacific Jade)啤酒花。你会感受到灰皮诺葡萄的香气!
Blood Brothers Black Hand Stout
这款Black Hand Stout拥有浓郁的巧克力和咖啡风味,酒体呈纯黑色,口感醇厚细腻。
Radical Road 8-Track IPA (Can)
这款8-Track IPA拥有突出的啤酒花香气和味道,口感清爽易饮,酒体呈琥珀色,白色的泡沫丰富持久。
Bellwoods Roman Candle IPA (Can)
这款Roman Candle IPA是我们的第一个IPA,如果你正在寻找一款完美易饮的、浑浊且啤酒花风味浓郁的美式IPA,那你太幸运了。这款IPA拥有着真正罗马焰火筒的绚烂,但没有烟火带来的风险。 它的酒体呈浑浊的橙黄色,潮湿感和树脂味突出,同时展现出多汁的甜瓜、杏子和橙皮风味。
Bellwoods Goblin Sauce Imperial IPA (Can)
这款饱满的Goblin Sauce Imperial IPA使用了简单的淡色麦芽和巨量的酒花粉酿造。与常规酒花颗粒相比,酒花粉的α酸含量是前者的数倍,植物性物质含量也较少。我们非常喜欢第一轮干投产生的风味,所以决定加倍。 如果这些酿造术语让你感到一头雾水,那么最重要的就是,这款啤酒展现了啤酒花所能提供的神圣三位一体,香气、风味和苦味都在11级。 大量多汁的香气,以及桃子、芒果、哈密瓜和野生浆果的香气非常迷人,口感柔和,具有令人愉悦的苦味和干爽的口感。
Russell Drak Lager
天啊,这可是啤酒的海洋。又大又黑,没完没了。我们加拿大人喜欢喝黑啤酒。午夜小麦配皮尔森啤酒和慕尼黑黑麦威士忌,让它变得真实。我们无所畏惧的酿酒师跳进深渊,带着这瓶伟大的啤酒从深渊中升起。罗塞尔啤酒大师系列的一部分,一系列的小批量啤酒,为非传统的啤酒饮用者精心制作。
Badlands Dora #34 NE IPA (Can)
Dora是我们的探索性系列啤酒,在这里,我们会处理从配料到加工的任何东西。现在每一款啤酒都有点像Dora。我们几乎每次都在改变一些东西,以使我们的啤酒走向最美味的最终目的地。我们仍然对我们的新啤酒厂感到非常满意,尽管我们已经开始采用一些我们认为是“标准”的流程,但我们仍然认为以受控和故意的方式破坏这些流程很重要,以利于我们的发展美味的啤酒科学。这个特定的版本使我们调整冷边工艺,以便从我们的啤酒花中获得更多的提取(即更多的美味)。值得庆幸的是,我们的冷边工艺从老啤酒厂到新啤酒厂几乎是无缝衔接,这也是为什么我们对它已经感到很舒服了。我的意思是,谁不想在酒花啤酒中加入更多的酒花,对吗?