Parallel 49 Dumb Funk Brett IPA
这是一款从传统IPA中分离出来的独特啤酒,我们使用了布雷特酵母进行发酵,多汁的啤酒花香味和布雷特酵母散发出的热带风味相辅相成,同时还给他带来了一些酸味和皮革的味道。
Category 12 Archival Barrel Aged Wild Double IPA
从我们精心策划的木桶项目中脱颖而出,这款酒花啤酒在法国橡木桶中经历了6个月的成熟,期间当然有布雷特酵母的帮助,所以它有着复杂的水果香味,这是科学赋予它的生命。 马赛克啤酒花(Mosaic)让这种感觉更加暴炸,你无法抵御这种双重冲击的诱惑,同时这款啤酒可以在你的储藏室中存放任何时间,只要你想。
Category 12 Wild IPA (Can)
我们的Wild IPA是用了一种叫做Sacc的野生酵母发酵而成的,这种酵母散发出一种诱人的热带水果香味,略带酸味,这一点和啤酒花相辅相成。 毫无疑问这是一款IPA,浓郁的果香和柑橘味是它的特点,除此之外还有些辛辣的感觉。
Powell / Four Winds American Farmhouse IPA (Can)
这是一款比较混合风格的啤酒,我们与Four Winds一起合作,将传统的比利时农舍艾尔与新世界东海岸IPA结合在了一起,带来了这款农舍IPA。