Alvinne Rock-a-Billie Barrel Aged Sour Ale
奥文与比利时的 DeMederie 蜂蜜酒厂合作出品,是2022年11月碧梨丝啤酒节纪念款。由奥文2021年的指环王系列中的《树须-Treebeard》在 Charentes 橡木桶中陈酿后再与枣子蜂蜜酒、以及蜂蜜酒再混合。然后在波本威士忌、以及泥煤威士忌橡木桶中陈酿。
Brouwerij Alvinne XLNC Sour
酸四重干无花果。酒体成琥珀色。
Timmermans / Guinness Lambic & Stout
这是Timmermans与Guinness酒厂合作酿造的一款独特的深色啤酒,有着微妙的粉色泡沫,散发着巧克力、橡木和樱桃的香气,风味浓郁,美妙而平衡。
Alvinne Brett-x(h)it #Nay Oak Aged Sour
不知道怎么定义这款啤酒,这是一款混合了多种啤酒的超级混酿,酸度指数五颗星,里面有莫菲斯酵母!
Dok Dude, Where Are My Shorts? Hoppy Session Sour Ale (Can)
这款Dude, Where Are My Shorts? Hoppy Session Sour Ale加入了艾库瓦诺(Ekuanot)和哥伦布(Columbus)两种啤酒花酿造,酒精含量仅3%。
Alvinne Laurelin Red Sour Ale (2019)
这款Laurelin Red Sour Ale是Fellowship 2020系列中的第一款,加入了100%Schaarbeekse樱桃,在Cuvée Elenna马尔萨拉葡萄酒桶中进行了陈化。
Alvinne Goldberry Sour Ale
这款Goldberry Sour Ale是Fellowship2020系列中的第5款,使用了Cuvée Elenna作为基酒,加入了沙棘,在味美思酒桶中进行10个月的陈化。
Alvinne Miruvor Sour Ale
这款Miruvor Sour Ale是我们Fellowship2020系列中的第四个酒款,使用了SloePhi Sour Ale与过桶陈化蜂蜜酒进行混合。
Alvinne Sigma Wild Forest Dark Sour Ale (Can)
这款Sigma Wild Forest Dark Sour Ale适应了酒厂自培的野生Morpheus酵母发酵,并且加入了黑莓、蓝莓和覆盆子进行2个月的熟化。
Alvinne Wild West Flemish Sour Ale - Kriek-Framboos / Cherry-Raspberry
这款Wild West Flemish Sour Ale使用了我们的自培野菌酵母Morpheus进行发酵,并且加入了樱桃和覆盆子熟化,是Omega的过桶陈化版本。