Alvinne Theo Imperial Saison
THEO是奥文的酒厂的一个伙伴,他在疫情期间过世了。我们之前酿造了未过桶版本《西奥的珍藏》陈酿教皇新堡红酒橡木桶,它是一款帝国赛松,具有相当浓郁的风味,甜美, FUNKY 野菌,谷物,苦味,我们把它敬献给 THEO西奥,也献给法兰德斯精神!
Alvinne Cuvée Theo Brouwerij Farmhouse Ale
奥文酒厂2004年创办于比利时佛拉芒地区一个叫莫恩的村庄,是一个非常年轻的酸啤厂,以酿造酸啤、比利时传统艾尔为主。奥文一方面做介于“Oud Bruin”和“Lambi2之间的混合发酵酸啤,另一方面也在玩各种柑橘、樱桃、李子、菠萝等水果增味的创新过桶酸啤。“西奥的法兰德斯精神”是一瓶帝国农舍赛松,常带有水果香、花香、稻草、辛香(尤其是胡椒)般的香气,发酵度高也是这种风格的一大特点,因而气泡感也相当明显,收口十分干爽。赛松可以分为酒精度高、中、低三个版本,传统的赛松十分适合夏日畅饮,而中、高酒精度版本的赛松则在酒花香和麦芽香上更突出。
Blaugies La Bière Darbyste Saison
用无花果汁酿造。这是一款以约翰·达比的名字命名的传统风格的赛松,约翰·达比是一位坚持不饮酒的牧师,他的教区居民被一种他们坚称只是无花果汁的“软饮料”奇怪地打动了。
Brasserie Seven Farmhouse Ale
未经过滤的琥珀色啤酒。有点甜,有点辣。
Blaugies La Moneuse Spéciale Noël Saison
La Moneuse 的特别版本,是一款口味十分丰富的冬季季节啤酒。La Moneuse 来源于:A. J. Moneuse (生于1768年),是当地一个著名的土匪和帮派首领,以及一个酿酒师家族的祖先。
Dame Jeanne Brut Sur Lie Belgian Brut Beer
需要一杯节日开胃酒来举办时尚的招待会吗?Brut sur Lie有着复杂的圆润感,有着一系列令人惊叹的新鲜口味,但酒花余味和微妙的珍珠泡。
Dame Jeanne Brut Royal(Bottle)
这款优雅的Brut Royal散发着丰富浓厚的酒香,维持了花香果香和来自橡木的辛辣气息的平衡。
Bosteels Monte Cristo Belgian Strong Dark Ale
这款Monte Cristo Belgian Strong Dark Ale具有复杂的风味,使用了大麦和小麦酿造,酒体呈神秘的黑褐色和红宝石色,平衡浓郁的味道来自于焦糖麦芽和烤麦芽的加入。这款啤酒的真正基因在于它在雪利酒桶和橡木桶中11周的陈化,在橡木的香草味和雪利酒的葡萄酒味之间形成了完美的平衡。由于其11.5%的酒精含量和温暖的辛辣口感,这是一款非常适合陈酿的啤酒。
Pjeirefretter / De Feniks Pjeirefretter Blond Ale
这款Pjeirefretter Blond Ale加入了绣线菊(一种生长在流经维尔沃德的河流 "Zenne "岸边的苦味草药)酿造。 维尔沃德的居民被称为"Pjeirefretters"(吃马人)。几十年前,当马匹还在运河上拉动往返布鲁塞尔的船只时,这个名字就被赋予了。退役的马匹被聚集在维尔沃德的草地上,然后作为肉类卖给维尔沃德的当地人。
InBev Victoria Strong Blond Belgian Beer (Can)
这款啤酒是为了纪念1695年布鲁塞尔的守护神 - 大天使圣米迦勒的胜利而酿造的,凭借天然成分在瓶中进行二次发酵,捍卫了比利时几个世纪的传统。 使用天然原料的独特酿造过程和高碳化程度,使啤酒的酒精含量达到8.5%,非常好喝。 酿酒师选择了最好的大米,赋予纯正的口感和明亮的金色酒体。 经典浓郁的比利时金色艾尔所特有的清爽辛辣啤酒花香味与三种啤酒花品种,包括贵族萨兹(Saaz)和法格(Fuggle)的水果香完美平衡。