The Eighth State / Calusa Tower of Babel Wheat Wine
这款Tower of Babel Wheat Wine是我们与卡卢萨酒厂(Calusa)的合作酒款,具有巴克拉瓦甜点的风味,加入了烤开心果、乌干达香草、乳糖和巴克拉瓦甜点酿造。
Wiley Roots / Wren House temporary residents leisure world Wheat Wine BA (Can)
罗氏威士忌酒馆黑线黑麦桶陈小麦酒与亚利桑那州凤凰城的Wren House的酿酒厂合作。
The Bruery White Chocolate WheatWine (2018)
这款使用了波本威士忌桶进行陈化的White Chocolate WheatWine为巧克力爱好者带来了一次奇异的旅行,并以甜美的白巧克力风味回归,从而因此得名。这款小麦酒是一个有意义的感官召唤,从它金黄色的酒体开始,直到温暖的白巧克力味结束。我们添加了来自TCHO巧克力公司的可可豆粒和新鲜香草豆,在波本威士忌桶中进行陈化,产生了饱满的椰子味、蜂蜜味、焦糖味和香草味。
The Bruery Arbre Dark Wheatwine - Alligator Char
我们酿造了一款深色、奢华的小麦酒风格艾尔,通过过桶陈酿激发出巧克力小麦麦芽的丰富特性。随后我们将啤酒分成三个部分,分别存放在不同程度烘烤烧焦的新美式橡木桶中。这个版本是轻度烘烤的橡木桶,展现了烈性、烧焦和黑巧克力的气息。同中度烘烤和轻度烘烤的版本一起享用,体验完整的过桶陈酿之旅。 Alligator Char是酒桶烘烤的第四个程度,需要55秒,此时的橡木被烤出类似鳄鱼皮的纹理,因此被叫做Alligator Char。
The Bruery Arbre Dark Wheatwine - Light Toast
我们酿造了一款深色、奢华的小麦酒风格艾尔,通过过桶陈酿激发出巧克力小麦麦芽的丰富特性。随后我们将啤酒分成三个部分,分别存放在不同程度烘烤烧焦的新美式橡木桶中。这个版本是轻度烘烤的橡木桶,展现了烘烤、可可和木质香料的气息。同中度烘烤和重度烘烤的版本一起享用,体验完整的过桶陈酿之旅。
The Bruery White Chocolate Chunk Wheatwine
我们制作了全新的一批过波本桶陈酿小麦烈酒风格的艾尔,让它能够温暖地融化在你的口中,并伴随着甜美和坚果的味道。
The Bruery White Chocolate with Cherries Wheat Wine - 2018
如果你在我们酒桶屋里闭上双眼,你可能会觉得我们的酿酒师变成了巧克力专家。他们将樱桃放进这款限量的过波本桶陈酿小麦烈酒中,早就丰富而细腻的白巧克力风味与香草都、可可豆和橡木桶陈酿结合在一起,对于感官的款待增加了一种酸甜多汁的樱桃体验。
Aslin Kodiak Mountain Wheat Wine (Can)
Kodiak Mountain是Aslin酒厂的一款小麦酒,酒精度为14%,它具有丰富的焦糖、太妃糖和轻微烘焙气息。
Aslin Great White Buffalo Wheat Wine (Can)
Great White Buffalo是一款添加香草和咖啡的小麦酒,这款啤酒具有白巧克力、深色水果、蜂蜜和咖啡的气息。Richard对创造出这个配方感到骄傲,并且现在成了他所喜爱的阿斯林啤酒之一。
The Bruery White Chocolate WheatWine (2016)
这是一款用使用了小麦酿造的烈性艾尔,酿造完成以后它在橡木桶内陈酿,被称作“白色橡木汁”。本质上它是夏季大麦酒风格的艾尔,但有带有浓厚的小麦基底。为了配合该啤酒已经富裕的口味,他们添加了可可粉和香草豆给这款啤酒带来了白巧克力的味道。酿造完成以后它在波本橡木桶内陈酿了将近一年,出来时带有丰富的椰子、蜂蜜、焦糖和香草口味。 2016年版酒精度为15.1%。