Stone Smoked Porter - Vanilla Bean
在2006年距烟熏世涛(Stone Smoked Porter)发布10年后,酿酒师Laura Ulrich有了一个绝妙的注意:如果把整个马达加斯加香草豆添加到一小批成品啤酒中会诞生怎样的美味呢?于是诞生了这款香草版烟熏波特,它融合了香草、麦芽糖、巧克力、咖啡等丰富的味道,这些味道谱写了和谐平衡的曲调。最初只在一些特别的活动中供应,2012年第一在次瓶装发行后受到了许多酒友的喜爱,于是开始了批量生产。
Stone Smoked Porter - Chipotle Peppers
2006年,克里斯·卡罗尔,一名巨石酿造团队的长期成员,建议酒厂生产一款烟熏辣椒版本的烟熏波特,为波特增加辣椒的辛辣。 尝试过后,发现那些烟熏的墨西哥辣椒,很自然的与泥炭熏制的麦芽相融合,给予啤酒独特的味道和印记,在深烘烤味道里带上些雅致的辣椒素的热与内敛的刺痛,两者的成份结合是如此之好。 它已成为一年一度的主打,每年五月都有发布,来纪念卡罗尔的最初的想法,巨石烟熏波特烟熏辣椒作为手工替代工业化制造的完美的液体,伴随着阳光明媚的季节。 来,为品质替代平庸而干杯!
Stone Smoked Porter - Chocolate & Orange Peel
Stone早就做了决定,他们不会为了做季节性啤酒而做季节性啤酒。 对他们来说,啤酒是第一位的,就像第一次酿造的巨石的烟熏波特一样。 其实,当它第二次酿造时候,蛮奇怪的是粉丝们,将它归结于九月泥炭熏烟的月份。以为它是以季节性啤酒的形式出现的。 Stone现在使它成为一个全年的发布款式。 现在,Stone在这个烟熏波特中,酿造了另外三种可口的美味。 这个版本包含了黑巧克力和陈皮,使半甜,柑橘味道细致入微的波特遇到了巧克力。 像是在一堆明亮度篝火边,掰开巧克力橙享用。这款不是季节性的,它在一年中的时间都有。
Left Hand SmokeJumper Imperial Smoked Porter
在左手酒厂所在地科罗拉多,有很多自然森林,而空降消防员就是专门为了森林灭火而生。这款酒时为了像这些保护自然环境的英雄们致敬而酿造,烟熏的风味和麦芽的焦糖味道很扎实,他体现出来左手的愿望,这些烟雾只会出现在瓶中而不是森林.
Põhjala Black gold smoke and oak Smoked Porter
黑金波特基础上,增味烟熏麦芽与浸泡橡木桶片。在黑金波特的基础上,我们希望有更多有趣的风味,于是使用了烟熏麦芽带来一些符合秋冬季的风味色彩。单纯的烟熏可能不够,我们又贪心地加了额外经过烘烤的橡木桶片,浸泡于发酵后期,带来一些木质、烘烤的香气与味道。
Galveston Island Balinese Imperial Smoked Porter
这款帝国烟熏波特比它的帝国世涛版有更轻的烘烤味道。这款酒实现了烟熏味道、烘烤味道和酒精味道的完美平衡,带来了一款丝滑、烟熏、厚重的啤酒。
Toppling Goliath Fire Stoker Smoked Porter (Can)
橡木桶陈酿的烟熏枫波特,带有香草和巧克力片的奶油味。深吸波本威士忌的香气。淡淡的苹果木烟、橡木和黑巧克力的味道。
The Bruery Smoking Wood Smoked Porter - Bourbon Barrel
使用海滩木和樱桃木熏制的麦芽进行酿造,并在波本桶中进行成熟,Smoking Wood本身就是一种木材的艺术品。 这款帝国烟熏波特使用了大量的黑麦麦芽进行酿造,会带给你炙热的感受。烤橡木、焦糖和香草的气息平衡了烟熏的味道,带给你一种美妙的感觉,之前的Smoking Wood已经在黑麦威士忌桶中成熟了多年,而这款在波本桶中成熟的时日有过之而无不及。
Yellow Dog Shake A Paw Smoked Porter
来自Yellow Dog Brewing的烟熏波特。 酒精度仅为5,并且苦度值也低至24,但是味道却浓郁的不像是它该有的程度。烟熏麦芽带来的独特味道结合啤酒花的芳香,会让你不自觉的在享用时抖起自己的腿,现在你懂了为什么叫这个名字了吧?
Beatnikz Republic Afrobeat Imperial Smoked Coffee Porter (Can)
这款Afrobeat Imperial Smoked Coffee Porter的灵感来自传统的埃塞俄比亚餐后咖啡仪式,我们首先使用了小木炭炉对埃塞俄比亚Yirgacheffe Espresso咖啡豆进行烘烤,然后将咖啡的风味带入到啤酒当中以激发感官。我们创造了一款像咖啡一样的啤酒,是为了悠闲地享受而酿造的。