Yeastie Boys xeRRex Smoked Beer
由Yeastie Boys酿造的一款庆祝啤酒,有说法是,那是不能喝的。公平的说,他们中很多人仍然在做这款酒。他们只是喜欢做自己的事情。这一批帝国型Rex Attitude是一种自我放纵的庆祝,被BrewNZ 2011授予Morton Coutts Trophy创新奖杯。这啤酒献给所有那些喜欢泥煤的怪胎 雷克斯:你的爱帮助我们通过恨-谢谢你。
De Dochter van de Korenaar Charbon Smoked Beer
典型的干世涛,7%的酒精度,原料有烟熏小麦麦芽和用于增味的新鲜香草精。 Charbon是一款口味丰富多样的啤酒:收口时有烘焙香精的香味和橡木薰小麦麦芽带来的烟熏风味,两种风味很好的契合。另一方面,特定提取的新鲜香草精使口感柔软顺滑爽口,这些截然不同风味的完美结合成就了这款令人震惊的Stout,不过仍然确保了整体的协调平衡。 Charbon适合在搭配奶油,软奶酪时饮用最佳
Dream Brewing/Trueman Blue Eagle Smokey Sour Ale
德式烟熏酸艾尔(Lichtenhainer),是一种历史悠久的传统德国啤酒风格,起源于图林根的Lichtenhain镇,在拉格崛起前颇为兴盛,在二战后逐渐消失。梦想酿造此次与楚门合酿,意在重现这一传统风格,并根据中国人的口味做了调试。瓦蓝蓝的天上烤老楞蓝色烟熏酸艾尔——名字取自乌兰图雅的《站在草原望北京》,歌词里原本是飞“老楞”,也就是东北话中的老鹰,这个酒里有烤肉味,所以我们叫“烤老楞”。加入了藻蓝蛋白,因此酒体呈湖蓝色,可以放心饮用。
ZhangMen Islay Island Smoked Beer
这是一款由掌门酿造的烟熏啤酒,使用100%泥煤烟熏麦芽以及特殊酵母酿制,并在法式橡木桶中熟成。
Fujizakura Heights Rauch Beer
Rauch是一款使用山毛榉烟熏麦芽酿造的一款烟熏啤酒。从你把它倒入杯中的那一刻起,烟熏食品独有的香气和特色就被完全释放,对你的味觉有着强大的吸引力。
Fyne Ales Fynebank
这款啤酒是苏格兰酒厂Fyne Ales与他们的邻居Springbank Distillery合作开发的酒款。金色的酒体,带有泥煤的香气,喝起来也会有醇厚的泥煤味,比较特别。
Eight & Sand Jersey Long Hots Smoked Beer (Can)
这款Jersey Long Hots Smoked Beer具有波兰Graetzer烟熏啤酒的风格,拥有橡木烟熏风味和新鲜烤辣椒的味道,酒体呈浑浊的金黄色,口感顺滑。
HaandBryggeriet Norwegian Wood Smoked Beer
曾经法律要求挪威的每个农场都要酿造自己的啤酒。所有的麦酒都有一种天然的烟熏味,其中大部分都加了刺柏香料。这款酒使用的是在当地森林中采摘的杜松树枝和浆果的传统方式进行酿造。
Dawat One-Off Inch Smoked Beer Bourbon
法国橡木和波本桶熟陈过,带有烟熏味,独饮、搭餐两相宜。
Blue Whale Imps Of Darkness Smokey Beer
这款地狱使者 烟熏啤酒使用了泥煤烟熏麦芽,产生了浓郁的烟熏风味,略带辛辣的酒花味,拥有较高的酒精度,以及温和的灼热感。