Anchorage Love Buzz Batch 6 (Mosaic) Saison 2018
在黑比诺酒桶中与布雷特一起陈酿一年,然后在罐装前将其混合回新鲜干投马赛克(Mosaic)啤酒花中。此外,还提供西楚(Citra)版本。
Anchorage / Gigantic An Eternity Saison
我们与Gigantic进行合作酿造了这款赛松,在法国橡木桶中进行了长达一年的成熟,并且投入了来自于俄勒冈州的浆果与阿拉斯加苹果,靓丽的红色足以说明一切。
Cellador Ales Saison De Chuchotements
过霞多丽桶的赛松,在桶中混合了赛松酵母、酒香酵母和乳酸生产菌一起发酵陈酿,享受和朋友一起举杯的乐趣吧!
Toolbox Rustique d'Abricot Saison - Batch No 2
这款来自于Toolbox的赛松使用了来自于加利福尼亚州新鲜的杏子,在赛松的基础上散发出了浓郁的杏子气息,在美国密苏里橡木桶中的四个月让它变的更加成熟。
Trillium Free Rise - Citra Dry Hopped Saison (Can)
这个特别版本的“自由上升”(Free Rise),是延龄草的招牌农场艾尔,突出使用了本地的丹科黑麦,谷麦芽以及干投的西楚酒花。花与柑橘的酒花香气与微妙的坚果麦芽和黑胡椒香料的表现相互平衡。收尾十分干脆,是一款十分受欢迎的农场艾尔。
Cellador Ales Chenille Farmhouse Ale (Can)
这款Chenille Farmhouse Ale加入了苹果西打汁,并且添加了蜂蜜进行天然熟化。
Logsdon Seizoen
一款传统的比利时农舍赛松或称之为“季节性”传统风格的啤酒。采用四种酵母菌株来酿造出了这一款内容复杂、果味十足、香气饱满的传统啤酒。大量的英式整花福格酒花和整花金牌酒花(Fuggel,Golding)的使用,完美地平衡了啤酒中大麦芽,小麦和燕麦所形成的风味。是易饮性与佐餐性非常高的一款佳酿。
Hill Farmstead Table Dorothy Saison
这是一款低酒精度的餐桌啤酒,是Dorothy的改良版,我们在原有的基础上干投了啤酒花。
Upright Four Hands Saison
Four Hands是我们的第二款桶中发酵啤酒,使用了白葡萄酒葡萄,并且是与Ovum Wines红酒厂的John House的再次合作。像我们大多数水果啤酒一样,这款啤酒也是简单地酿造,以葡萄酒的韵味为核心,广泛的口味覆盖了板岩、淡淡的蜂蜜和复杂美味的花香气息。Four Hands在推出前经过良好调节,使得丹宁解构与剩余的啤酒融为一体,最终产生一种美妙的水果风味赛松。
Blaugies / Hill Farmstead La Vermontoise Saison
这是Blaugie(布劳吉)与远道而来自美国佛蒙特地区的“Hill FarmStead”(山农庄)合酿的作品。 为了完成这一次的合酿,布劳吉,与山农庄,对大麦麦芽、斯佩耳特小麦、美国啤酒花的选择,做了足够的交流。 得到的是这一款:柠檬、酵母味道、轻盈苦味,互相平衡的出色赛森。