Samuel Smiths Yorkshire Stingo
塞缪尔·史密斯的一些橡木桶的历史可以追溯到一个多世纪之前。在石头约克郡广场浸泡在木桶中发酵的啤酒逐渐地具有了更多丰富的性质。Yorkshire Stingo 在这些使用良好的橡木桶中至少浸泡了一年,它富有水果、葡萄干、糖浆太妃糖、圣诞布丁和轻微的橡木香味。
Cuenca Toro Osborne Old Ale
这款顶级窖藏 奥斯本公牛,作为一个新的概念啤酒,我们要用一种新的方式来感受和享受这个古老的饮品。小规模自酿和全天然成分造就了它最高的质量。品酒记录如下:风格:老木桶赫雷斯啤酒。外观:琥珀色与柔和的黄色,香气铜色绵密的泡沫。味道香气:甜美清新扑鼻而来,麦芽,熏草,麦芽和焦糖的混合味道如此美妙。后味是稍许油腻的泡沫,清新与细腻柔软的苦味。食物搭配:适合搭配各种小吃。饮用温度:7℃。成分:水,麦芽,啤酒花和酵母 ABV:5.5% IBU:19 EBC:30
Nøgne Ø Gammel Jo Old Ale
近乎黑色的棕色啤酒,米色的泡沫十分搭配。具有麦芽、黑色水果的香气和味道,入口带有一丝甜蜜,酒精的感觉一点都不明显,是一款很好的啤酒。
Greene King Strong Suffolk Dark Ale
正如酒名所示,烈性萨福克专为内心强大的人所酿造。这款啤酒混合了一定比例的特别限量款年份老酒(5倍强度),和一款麦香浓郁的深色艾尔,缔造出醇厚华丽的复杂风味。这是一款格林王酒厂至尊级的好酒,在英格兰的萨福克酒厂酿造。
Fuller's Vintage Ale 2016
来自于Fuller's的Vintage Ale系列,2016年款使用了100%的Maris Otter麦芽(一种在1966年由于其含氮量低并且麦芽特征明显而脱颖而出的二棱麦芽)作为原料,并且干投了来自新西兰的尼尔森索万啤酒花(Nelson Sauvin)。
The Bruery Etain Old Ale
这是我们周年纪念系列的最高成就,这是一款纪念我们十周年纪念日的啤酒,混合了每年的特殊过桶陈酿珍藏啤酒。
AleSmith Olde Ale - Bourbon Barrel
AleSmith Olde Ale 是一种传统的英式老艾尔(British-style Old Ales),他们从2005年开始每年酿造一批。Olde Ale 酒体浓郁,麦芽风味突出,葡萄干与水果干的柔香和复杂的黑糖相互融合,所有的这些风味与传统英式酒花带来的苦味达到了完美的平衡。而波本桶的陈酿为其增添了香草的香气,同时也使酒体更加复杂。它可以立即享用或者保存一二十年后饮用,它是一款Bacchus用来犒劳自己的健康的艾尔。
Fuller's Vintage Ale 2018
每年生产一次的啤酒,采用最好的麦芽和啤酒花,在瓶中陈酿和发酵。限量生产,采用年份和编号瓶。酒体呈深橙色,带有梨和橙子的果香,口感复杂而浓郁,带有青草味,余味非常干净。优秀的陈酿啤酒,即使在6-7年后也能发挥出最佳的效果。酒精度:8.5%。
Samuel Adams Utopias 2017 Old Ale
这是两千年酿酒历史的缩影,Samuel Adams Utopias带来的体验是你从其他任何啤酒中都无法体会到的,甚至其他饮品也不行。 我们每个版本都是不同的混合产物,有些酒已经在波士顿的桶中成熟了16年,当然各式各样的木质都有。我们从屡获殊荣的Buffalo Trace Distillery中人工挑选了一些一次性波本桶来进行成熟。当然也有其他酒桶中成熟的部分,比如麝香葡萄酒、雪莉酒、白兰地以及干邑。
Fuller's Vintage Ale 2017
来自于Fuller's的Vintage Ale最新款,2017年的版本投入了一种全新的美式啤酒花——丹娜利(Denali),带来了一种柑橘和松脂的香气,同时传统的英式麦芽又提供了不错的酒体和麦芽味。 我们的第21款Vintage Ale,保持了和之前一样的高度平衡。