Buxton / Omnipollo Original Popsicle Ice Cream Pils
这款酒作为2014年开始的原味冰淇淋项目的一款作品,有着浓郁的热带水果、核果的香气,微微的苦味与圆润的酒体协调的很好,整体轻快,平衡。
Other Half / Interboro Interhalf Helles Lager (Can)
Other Half与一个非常有潜力的纽约本地酒厂彼此之间(Interboro)合酿的一款不同于传统的清亮型拉格,用了50%的燕麦,慷慨地投入了大量哈拉道(Hallertau Mittelfrüh)酒花,并且选用了来自于一家德国修道院的拉格酵母来发酵。
Aslin Stating the Obvious Vienna Lager (Can)
这种传统的维也纳拉格使用了维也纳、皮尔森和慕尼黑麦芽,以及贵族啤酒花酿造,酒体呈淡琥珀色、口感清爽,略带清淡的烤面包和焦糖甜味。
Fremont Golden Pilsner (Can)
这款Golden Pilsner使用了波西米亚皮尔森麦芽、白小麦和酸性麦芽,以及捷克萨兹(Saaz)啤酒花酿造,具有经典的捷克皮尔森风格。
Lervig Fully Evolved Pilsner (Can)
Fully Evolved 这款啤酒让我们的专注力重新回到了拉格啤酒风格上,是的,这是真的。在这种情况下,我们更加专注于酵母,以获得正宗的巴伐利亚风味,并使用了当前流行的欧洲啤酒花品种——丹娜利(Denali)啤酒花和极光(Aurora)啤酒花。这款皮尔森易饮性很好,酒体清澈、纯净、清爽。
Belching Beaver Deftones Beauty School Pilsner (Can)
美容学校是对经典比尔森啤酒风格的一种现代诠释。这款啤酒具有明亮的比尔森啤酒的清脆和清爽的可饮性,并加入了热带风味的干啤酒花和潮湿的香气,这将使你疯狂。只需喝一口,你就会向着星星射击。
Samuel Adams Sam '76 American Light Lager (Can)
通过进行拉格与艾尔酵母菌株的实验,Sam Adams的酿酒师提出了一种具有全新理念的啤酒——Sam ’76。这中真正独特的酿造需要进行两次活性发酵,二者结合,创造出一种相互和谐的美味之作。这个过程为其提供了一种独到的风味,同时展现了艾尔的轻微果味和拉格的均衡易饮与顺畅口感。Sam ’76会用其丰富的风味和香气,以及轻度酒体和清新脆爽的口感,来为任何精酿啤酒爱好者带来惊喜。酒精度仅为4.7%,完美适合各种社交场合。卡斯卡特、西楚、马赛克、西姆科和银河(Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe and Galaxy)啤酒花赋予了它一种热带柑橘香气,并让位于鲜活多汁的柑橘类酒花风味,且没有酒花的苦味。酿酒师们进行了一年多的实验,在波士顿的小型酿酒厂中对12种不同啤酒花品种的多种组合进行了60多次的迭代测试,以完善Sam '76的配方。
Shapowei Choudi Hoppy Pilsner (Can)
当问起酿酒师十五“为什么会想要酿这样一款啤酒”时,得到的答案干脆利落:就想做一款很干净,很畅饮的皮尔森。在他的生活里,一天开始的第一杯似乎都是皮尔森。 身为一款酒花皮尔森,臭迪有着十分清爽、干净的特质。泡沫绵密,散发着清新的酒花香气。初入口,能闻到淡淡的花香、果香,顺着喉咙往下走,饱满香甜的面包香气徐徐散开,在唇齿间留香。 此外,臭迪还带有皮尔森特有的淡淡苦味,十分适合搭配煎炸或重口味的菜式,清冽解腻。 同时,这款酒的度数也不高,不容易喝醉,是酿酒师十五开启一天的第一杯,也会是你在走进一家酒馆,“第一杯”的最佳选择。
Pilsner Urquell
1842年,捷克皮尔森市的市民啤酒厂使用生产出世界上第一款金黄色清澈的拉格啤酒,后以城市之名命名皮尔森,从此开创了一个啤酒种类。如今的工业啤酒及各种皮尔森都是在“皮尔森起源”的基础上更好或更坏的演变而来。乌奎尔比尔森被许多人称作了比尔森啤酒的鼻祖,许多皮尔森厂商都将这款啤酒作为味道的参照。他们一直在沿用1842年开发的配方。
Sierra Nevada / Surly Beer Camp Ginger Lager(Can)
我们在酿造一款在混合橡木蜂蜜和啤酒花发酵之前注入热姜和辣椒(强调姜热)的啤酒。 这似乎是一个奇怪的概念,让我们坦白说,这确实是一个奇怪的概念,但是成品啤酒却弥补了这种看似奇怪的口味组合。 姜是明亮而清脆的,辣椒刚好在热阈值以内,橡木使其圆润的完成。 这种超清爽的啤酒是非常平衡的,很难以置信。