Tazawako Pilsner
这是田泽湖啤酒最值得推荐的一款,Pilsner有着美妙的透明金黄色酒液和清爽的口感,适合在炎热的夏天来上一杯。当日本人想到啤酒时,首先想到的就是皮尔森风格啤酒,你能够清晰地察觉到不同啤酒之间的风味差别,这种风格的特性来自于下层发酵技术。它的味道和香气要归功于所使用的奢华原料,包括最优质的皮尔森麦芽和萨兹啤酒花。
Chengdu Harvest ChunYou Dry Hop Pilsner (Can)
道酿为2019春游音乐节特酿,酒花皮尔森。这款啤酒以皮尔森为基础,后期大量的投放了美式啤酒花。既保留了皮尔森的易饮,又有明显的水果、花香,为春天的你带来一丝活跃!
Deeds Highway To Helles Wild Kite Helles Lager (Can)
是的,这与我们大家都喜欢的“Fiery Gates of Helles”相似,但在我们酒厂,这里只有Highway To Helles Wild Kite Helles Lager。尽情享受吧。
Mikkeller Chill Pils (Yuzu)
这是一款丹麦 Mikkeller出品的加了柚子的皮尔森啤酒,喝起来可以感受到柚子的那种苦味和香气。
Modern Times / Wayfinder Abaddon Helles Lager (Can)
我们的酿酒师在波特兰和我们在Wayfinder Beer的哥们儿聚到了一起,并创造了这款精彩的清亮型拉格。通过Spunding技术得到天然的碳酸化,这款拉格非常明亮而且气泡丰富,带有烤面包和蜂蜜的微妙味道。极其易饮且十分平衡,Abaddon在酿造中使用了德国麦芽,并添加了珍珠(Perle)和哈勒图米特福(Hallertau Mittlefruh)啤酒花,让这款传统风格的啤酒更具表现力。
Tree House Wanderer Helles Lager (Can)
Wanderer是我们未经过滤的德式清亮型拉格啤酒。Wanderer是一款采用传统酿造工艺和精选原料酿造出一款令人愉悦、口感明亮清爽的啤酒。Wanderer拥有十分灿烂的稻草金色,蓬松厚实的白色泡沫。淡淡的麦芽香气、稻草味道、干净的啤酒酵母和恰到好处的啤酒花风味萦绕鼻尖。Wanderer能引起您注意真是太好了。啤酒可以淡出背景,并成为生活中庆祝时刻不言而喻的伴侣,这是一件奇妙的事,应受到同样的高度重视。作为一款清爽、可饮用且精美的啤酒,Wanderer非常适合。请享用!
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
Evil Twin NYC Greenhouse Rotbier - Conditioned on American Oak Foudre
这款Greenhouse Rotbier使用了哈勒陶传统(Hallertauer Tradition)啤酒花酿造,并且在美国橡木桶中进行了熟化。饱满的太妃糖风味伴随着香草、饼干和略微花香气息。
Struise Imperialist Imperial Lager
银河帝王是一款由“比利时鸵鸟酒厂”与“澳大利亚桥路酒厂”的合作款。 并由英国的“简单啤酒花公司”提供了新鲜的Galaxy银河啤酒花。 这款酒是一款帝王皮尔森(拉格),仅用了4种最基础的原料:来自比利时Vleteren的水,德国皮尔森大麦麦芽,澳大利亚的Galaxy银河啤酒花,以及Weihenstephan酵母。这款啤酒采用下层发酵,并且标注年份:不同年份的大麦,啤酒花,水,毕竟都有差别。
Ayinger Celebrator Doppelbock
该酒具有奶油般细腻的酒头和棕黑的颜色,经过半年的熟成,具有丰富的风味和饱满的酒体。在数种的麦芽、酒精和少量的酒花之间,酒能形成微妙的平衡。在果味十足的烘焙麦芽和啤酒花的营造下,使得该酒非常适合在重大节庆日中和亲友畅饮。虽然风味复杂,收口时依然能透出一些干燥的烟熏香味。