Funk Factory Meerts - Cherry Fruit Lambic
Cherry Meerts是我们酿造的一种低酒精度传统风格啤酒,使用兰比克的第二轮麦芽汁酿造。我们的现代演绎开始于皮尔森麦芽、小麦原粒和萨兹(Saaz)啤酒花,酿造采用了浑浊麦芽汁、长时间煮沸和低比例酒花投入,最后和我们的野生酵母一起在酒桶中发酵。这个版本随后又和酸樱桃一起进行了二次发酵。
Mikkeller Spontan Lingonberry
这款啤酒的泡沫及酒体都呈现出美丽的紫红色。具有草莓、橘子的清新香气以及橘子、草莓、桑葚、酸樱桃的味道,是一款典型的拉比克水果味啤酒。
Boon Kriek Mariage Parfait Fruit Lambic - 2015
这是一款非常优秀的老式樱桃兰比克,400克每升的野生樱桃与强烈的自然发酵兰比克啤酒一起发酵,并在6,200升大橡木桶中陈化5至6个月,然后在瓶子中自然澄清并进行二次发酵。这款酒不加糖,不经过滤,不经巴氏杀菌,不添加人造香料、防腐剂或着色剂,在Lembeek村庄酿造并以之命名。当酒慢慢倒入笛形杯中,不会干扰瓶中的酵母沉积物,并可以享受传统兰比克啤酒的经典风味。
Boon Oude Kriek Boon Fruit Lambic (2017)
Oude Kriek Boon是100%自然发酵水果兰比克风格啤酒中的最佳典范之一。每升400克的野樱桃在发酵时被添加进去,与我们的新鲜和老的Boon兰比克混合在一起,并在橡木酒桶中陈酿。澄清之后,Oude kriek被装瓶然后二次发酵。它未经甜化,未经过滤,未经巴氏杀菌,不含人工香精、防腐剂和色素。在Lembeek地区酿造,这里也是Lambic名字的起源地。缓慢倾倒在笛形杯中,避免破坏平底的酵母沉淀物。干杯! 这个2017年批次的版本酒体呈紫红色,樱桃风味非常浓郁,酸味持续,口感十分甜美。保质期二十年。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。
Hanssens V.S.O.R. Fruit Lambic
这款V.S.O.R. Fruit Lambic的全名为Very Special Old Red,加入了新鲜的草莓、黑莓、覆盆子和酸樱桃,使用橡木桶在兰比克中浸泡了7个月的时间,酒体呈深红色。
Primitive Ghost Town Dance Party Fruit Lambic (1.5L)
这是一款遵循传统酿造方法100%在冷却盘中自然发酵的水果兰比克,加入了来自Deer Tree农场的全明星桃子进行发酵和陈化,产生了迷人的野菌酸味、水果酸味和毛绒的口感。于2018年7月发布。
Boon Kriek Boon Fruit Lambic (2018)
Kriek Boon是一款传统的比利时兰比克水果啤酒。它是按照兰比克传统的自发发酵方式酿造的。只使用新鲜樱桃(25%)。Kriek Boon略带甜味,带有令人惊讶的酸樱桃和杏仁的自然香味。酒精度为4%,是一款完美的夏季啤酒。
Lindemans Oude Kriek Cuvée René Lambic - 2019
传统的Kriek(樱桃混酿啤酒)这么特别,就是因为整个酿造过程使用的都是樱桃,我们都知道斯哈尔贝克樱桃已经绝迹,为了追求其超凡的口感,林德曼已经在欧洲找到了它的相似品种。它是深红色的,泡沫头是微微粉红的,这种啤酒是一种对完美的渴求,非常清爽。它有着刺激的碳酸感和扑鼻而来的香味,非常适合做开胃酒。
Boon Oude Kriek Boon Lambic (2018)
Oude Kriek Boon是100%自然发酵水果兰比克风格啤酒中的最佳典范之一。每升400克的野樱桃在发酵时被添加进去,与我们的新鲜和老的Boon兰比克混合在一起,并在橡木酒桶中陈酿。澄清之后,Oude kriek被装瓶然后二次发酵。它未经甜化,未经过滤,未经巴氏杀菌,不含人工香精、防腐剂和色素。在Lembeek地区酿造,这里也是Lambic名字的起源地。缓慢倾倒在笛形杯中,避免破坏平底的酵母沉淀物。干杯!