Martin House Bockslider Toadies Texas Bock (Can)
这款Bockslider Bock是美国沃思堡Toadies乐队的官方啤酒。它的酒体呈古铜色,饮用度非常高,适合在舞台上,后台或者任何演奏摇滚乐的地方享用。 你这一整年过得都很好,我们为你感到骄傲,但有时你也需要休息一下。松开领带,从冰箱里拿几罐Bocksliders,让我们与最喜欢的沃思堡Toadies摇滚乐队一起狂欢。它有一点Backslide,我们没办法判断。(酒名Bockslider来源于backslider一词,意为没有毅力的人。)
Millstream Schokolade Bock
正好赶上假期是我们的特别款待。一杯又黑又耐嚼的博克啤酒。大约11月,你会在酿酒厂找到“巧克力博克”。没有其他啤酒比真正的博克啤酒更纯净、更浓郁的麦芽味了。美国的许多大型啤酒厂已经稀释了这种啤酒的原汁原味,但我们生产的是真正的博克。这种啤酒的酒体很丰富,在爱荷华州那些“特别”的冬天里,它是一种很好的热身啤酒。我们在酒中使用的黑麦芽带来了一点巧克力的味道。这是一种平稳的酿造,在我们的酒窖里贮藏了一个多月,是真正的博克风格。
The Black Abbey Krampus Nacht Bock
这款Krampus Nacht Bock拥有饱满的麦芽口感,使用了德国种植的萨兹(Saaz)啤酒花酿造,带有巧克力、面包、烘烤麦芽的味道,与略微葡萄干和核果的香味融合在一起。这款博克啤酒非常适合在听可怕的鬼故事和很久以前圣诞节荣耀的故事时享用。
Hopferei Hertrich Veto Lammbock Dunkler Bock
这款Lammbock Dunkler Bock使用了不同种类的深栗色麦芽,散发出的麦香中伴随着淡淡的烟熏味。使用的英格玛啤酒花创造出了迷人的红色浆果香气。这款博克可不是普通的博克,它是一款豪华版的博克,是博克啤酒中的“雅克布加冕”。像真皮沙发一样的棕栗色,使Stefan和Kai不断对于生活中的大事情进行着哲学的思考。由烟熏麦芽所产生的皮革和熏肉的味道,与精致的焦糖麦芽味巧妙地结合,创造出了美妙的花香气息。第一口你会在舌头周围感受到奶油口感和麦芽甜味。收口感中给与精致的烟熏味道留有足够的空间,像Zero-Zero中的烟雾一样滑进你的喉咙。使用的五款啤酒花:哈勒陶 米特符赫(Hallertauer Mittelfrüh)、赫兹布鲁克 施佩特(Hersbrucker Spät)、施佩尔特精选(Spalter Select)、英格玛(Enigma)和水星(Merkur)只起到了略微作用,7.3% Vol的酒精度也几乎感受不到。但需要注意的是,这款博克啤酒给人的感受有时候会延时,到最后也许会比足球队员Mehmet Scholl还要好。 使用了慕尼黑麦芽(Münchner)、皮尔森麦芽(Pilsner)、维也纳麦芽(Wiener)、焦糖麦芽(Karamell)和烟熏麦芽(Rauchmalz)酿造,适饮温度为9 – 11°C,适合搭配野味或乳酪饮用,或干脆不搭配食物。曾获得2018年法兰克福国际啤酒大奖赛 金奖
Einbecker Ur - Bock Dunkel
Einbecker Ur-Bock Dunkel - 是一款由深色麦芽酿制而成的博克啤酒。 这款酒具有强烈的口感,浓郁的麦芽香气以及充满神秘感的深色光泽。这款酒是来自博克啤酒发源地的经典款型。
Landgang Prollbock
Bock在中世纪是一种奢侈商品,以出口为主。但我们发现有很多的上流社会人士在洗澡时喝啤酒,这就是我们能享受更复杂的味道并接受更多口味的原因。这款Prollbock啤酒投入了北酿酒师(Northern Brewer)和埃尔多拉多(El Dorado)两种酒花进行酿造,适合搭配烤猪肉和浓郁的奶酪饮用。
Point Bock Beer
Point Bock Beer的起源可以追溯到1938年。1942年停产,1945年二战后恢复生产。从那时起,在超过55年的时间里,Point Bock每年都会酿造。 这个配方是由酿酒师Gabe Hopkins在历史档案中发现的,这是一种传统的啤酒,有烘烤过的麦芽的甜味、浓郁的香味和烘烤味。 享受这独特的历史味道…博克回来了!
Atwater Bockefeller Strong Bock
出于对季节的尊崇,这款烈性博克拥有浓厚的酒体和深色麦芽的口感,并伴随温暖且适中的酒精度。通过长时间的熟成,缓和了烈性啤酒一般会有的杀口感和酸味。 历史上追溯到14世纪德国北部小镇Eisbeck,这些拉格啤酒是通过该地区的商业和防御性联盟间的传播而流行起来的。 博克的颜色范围从深金色到传统的铜色和棕色都有分布。香气和味道往往是麦芽口感和轻度烘烤口感。酒花的特性只存在于收口感的纯净中。
Vestfyen Willemoes Påskebryg Dunkles Bock
威利摩伊尔 复活节 深色博克 是一款浓郁的底部发酵啤酒,成熟缓慢,具有新鲜奶油的口感和甜美的焦糖与麦芽香气,余味有着怡人的微苦。
Hornbeer Hornbock
Hornbock是一款烈性的底部发酵啤酒,我们加了一点自己的东西在里面,比如额外的啤酒花和一些烟熏麦芽(共有六种不同的麦芽)。 你知道为什么它叫做博克吗?这种啤酒通常酒精度较高,并且在酒桶中的经历会让它带给人一种狂野的感觉。 Hornbock比较适合搭配丹麦的午餐,一些鲱鱼或者黑麦面包。