Kane Black Tie Optional Brut IPA (Can)
香槟IPA,使用阿马里洛(Amarillo)、卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)酒花,以及大量的桃子、血橙酿造。受贝利尼和含羞草等早午餐鸡尾酒的启发,我们用一种简单的皮尔森麦芽配方酿制,并加入了薄片大米,以减轻酒体重量,并在味道中加入微妙的椰子奶油味。我们在漩涡中加入少量的卡斯卡特(Cascade)酒花,然后在每加仑2磅以上的桃子和每加仑半磅的血橙上发酵。Black Tie Optional发酵到0度柏拉图为一个非常干燥的收尾,真正让所有的水果发光。我们干投阿马里洛(Amarillo)和西楚(Citra)酒花,以补充水果的味道,并将所有口味结合在一起。
Heroes / Young Master Dom Houblon French 75 Brut IPA (Can)
这款Dom Houblon French 75 Brut IPA是我们与少爷(Young Master)酒厂的合作酒款,是“红裤子”和“香肠”之间的合作,酒体呈浑浊的橙黄色,其中散发着桃子、芒果、柑橘和青柠的香气和风味,白色的泡沫非常持久,收口感干爽。
Moon Dog x Patient Wolf Two Wolf Moon Bière Brut
这是一款黑刺李金菲士(Sloe Gin Fizz)鸡尾酒艾尔,与Patient Wolf(一个金酒酒厂)合作酿造,它轻盈、清脆、并且酸爽,这款啤酒中充满了在Patient Wolf的杜松子酒中浸泡过的黑莓浆果以及柠檬汁。 嗷呜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!
Second Chance / AleSmith Blend-O-Matic Brut IPA (Can)
圣地亚哥屡获殊荣的独立精酿酒厂“第二次机会”啤酒公司(second chance beer company)今天宣布与艾尔史密斯酿酒公司(alesmith brewing company)开展一项独特的合作,名为Blend-O-Matic。这是同类中史无前例的,这项合作以两款啤酒为特色,每款啤酒都有一个配方设计,用于混合与品尝。 AleSmith Brut IPA展示了芒果、白葡萄酒、荔枝和热带水果的味道,这些水果味来自于大量的尼尔森索万(Nelson Sauvin)酒花。具有精致的麦芽主干,较干的口感,光滑和微妙的苦味。它是清爽、光滑,具有强烈味道的。 The Second Chance Hazy IPA有一种柔软、蓬松的口感,来自维克秘密(Vic Secret)酒花带来百香果和菠萝的丰富水果口味,爱达荷7号(Idaho 7)酒花的木瓜、杏子以及蓝莓风味,马赛克(Mosaic)酒花带来橘子的味蕾。 结合在一起,香槟IPA的干爽酒体和浑浊IPA的柔软,更甜的口感,创造了一种独特的啤酒,不同于任何可以自己酿造的啤酒。新鲜的热带啤酒花香气在混合物中占主导地位,与浑浊IPA单独享用更轻、干爽的酒体。
Alvarado Street Champagne Hopi Brut IPA (Can)
Champagne Hopi Brut IPA是我我们香槟IPA的第一个迭代,使用了一种酶来帮助中性的艾尔酵母在发酵过程中分解麦芽汁中的糖分,并且使用了马赛克(Mosaic)、西楚(Citra)和阿扎克(Azacca)三种啤酒花酿造,产生了非常干爽的口感,十分易饮。它的碳化程度高,气泡感强烈,风味非常清新。
Parallel 49 6th Anniversary Brut IPA
这款风格独特的香槟IPA是为了庆祝我们6周年纪念所酿造的。 它有着醋栗、橘皮和霞多丽葡萄的味道,投入了哈勒图布莱克(Hallertau Blanc)、索菲亚(Saphir)和马赛克(Mosaic)啤酒花,并使用霞多丽葡萄酒的酵母进行发酵,这是一款在任何活动或特殊场合都必不可少的啤酒。
Heavy Seas En Route Brut IPA With Yuzu Juice (Can)
我们最新的产品是这款刚刚生产的香槟IPA,这是一款非常干燥并且降温能力十足的酒花型啤酒,几乎没有糖分残留。大量的干投西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花提供了柔和的苦味和美妙的芳香,,加入的柚子汁让它的柑橘风味更加浓郁,同时还带来了一些粉红葡萄柚和异国水果的体验。精致的气泡和蓬松的泡沫更是让它锦上添花。
Northpaw / Parkside Pop Style Brut IPA (Can)
来自于Northpaw Brew Co.的香槟IPA,在如近香槟IPA正流行的时候我们推出了这款犹如它名字一样的啤酒。 它清新干爽充满气泡,正如香槟一样,我们大量的进行了干投西楚啤酒花(Citra),用来增加水果味以至于它的整体感受趋于平衡。
Rivertowne Source Brut IPA (Can)
无论您为了庆祝什么,请以这款干燥的Source Brut IPA开始。我们使用了世纪(Centennial)、埃尔多拉多(El Dorado)、艾库瓦诺(Ekuanot)和威美亚(Waimea)四种啤酒花酿造,产生了浓郁的水果啤酒花香气和干爽的收口感。
BrewDog Walking Dead Rambling Society Brut IPA (Can)
打开这款干爽的Walking Dead Rambling Society Brut IPA,你会感受到坚实的麦芽口味,而新世界风格的啤酒花风味为微妙的长相思葡萄(Sauvignon Blanc)味与甜瓜、杏和桃子的水果味道奠定了基础。微妙的气泡感和香槟般的口感将这款干爽的IPA带入到文明社会中。 行尸走肉的漫步社会 - 生活的野蛮主义。