Founders Curmudgeon Old Ale
这款老艾尔的酒标反映的是在一个航海港口的小巷子里的老酒馆,坐着一位满脸风霜的老渔夫。这款老式艾尔在酿造时采用了传统的方式,加入了糖浆,并且疯狂突出麦芽的香气,然后使用橡木桶陈酿。最后的成品呈现出浓郁,充满麦芽香气的口感,顺滑易饮,很难让人想到其高达9.8%的酒精度。
Epic 10 Years 1000 Celebration Ale
5 种麦芽、5 种酒花、 5 种酵母, 来自 5 款对 Epic 具有重大意义的啤酒,这一切都浓缩成一瓶里来代表神话10年的心路历程有苦有甜。 在包装上用一张精美的卡纸和经典红色的蜡封,当你打开后千万别扔,里面印有这家酒厂 10 年里精选的照片,一年一张,你可以把它镶嵌在相框里作为特别纪念物。
Ironfire Soul Harvester English Barleywine
这是一款2017年生产的大麦酒,经过干邑桶的存储,浅棕色的酒体,香气方面有着明显的白兰地的味道和麦芽带来的焦香及巧克力的味道。总的来讲,这款酒有着厚重的酒体,深色水果的香气萦绕其中,配合白兰地的香气,整款酒平衡而顺滑。
Mingri Brewing Peat's Beast 2.0 Wee Heavy
为泥煤爱好者而生,在第一批次的基础上进一步改进配方。调整原料中苏格兰重度泥煤麦芽(50PPM)的比例到50%,除了浓郁的泥煤香气,酒体更加均衡、饱满扎实,焦糖麦芽带来的芳香令入口回甘,易饮度极高。因原料供应问题,我们不知道还会不会有下一批。(不过会有过桶版本)
De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Rioja Barrel Aged w/ Brett
这款Bommen & Granaten Barleywine使用了Rioja葡萄酒桶进行31个月的陈化,其中最后6个月加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈黑棕色。
Cigar City Cubano-Style Espresso Brown Ale (Can)
这款棕色艾尔的酿造用了大量的古巴浓缩咖啡豆,香草和可可豆瓣。 丰富的咖啡香味支配着这种啤酒,同时被平滑的麦芽骨干平衡。 与西班牙牛奶米饭布丁是绝佳的搭配。当然,这是一款精妙的由古巴咖啡豆制作的意式浓缩咖啡。
Goose Island Cooper Project Barrel-Aged Scotch Ale - 2018
这是Goose Island Cooper Project过波本酒桶苏格兰艾尔的2018版本,它在波本酒桶中陈酿了4个月,酒液呈深铜色,具有丰富的麦芽味、太妃糖和微妙波本桶的味道。
Epic The Observer
观察者 如果一棵树落在森林里,没有人能听到它,它是否能发声?施罗丁格的猫是活的还是死?在打开盒子之前,如果你没有问问题,答案仍然可以是。在未来发生的事情会影响过去,你只能存在于自己的意识中。
Wild Beer Modus Operandi
精酿啤酒的开始,都是橡木桶中野生酵母发生的微妙的不可预测的转变。最后的成分是混合:在把红酒和波本威士忌装桶混合后产生的一款独特的啤酒。口感复杂而饱满,有果味和酸味。
Cigar City Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale (Can)
你手中的这款啤酒的起源非常简单。我们曾问过自己,“如果一款啤酒尝起来像燕麦葡萄干曲奇会是怎么样?”对于我们这个浮夸的问题,答案是在我们的英式棕色艾尔Maduro中添加葡萄干、乳糖和肉桂,那是一款有着焦糖、太妃糖和巧克力风味的啤酒。这种基酒与原料的结合创造出一种新的啤酒,尝起来像是Grandma’s oven烘烤店的味道。