De Ranke Père Noël Belgian Pale Ale
Père Noël是一款圣诞啤酒,虽然它和你印象中的其他圣诞啤酒有着很大的不同之处。大多数圣诞啤酒都富含甜味,但这款酒有着7%的酒精度以及琥珀色的酒液,并且它的苦味不可忽视。我们在加入甘草之后这种复杂的感觉就呈现出来了,而基础原料方面我们选择了淡色麦芽、慕尼黑麦芽和焦糖麦芽,以及金牌酿酒者(Brewers Gold)和哈勒图(Hallertau)啤酒花。
Buqieryu Wuzhen1999 Belgian Pale Ale
一款乌镇当地特产啤酒,用精选的啤酒花和大麦麦芽酿制而成,味道淡爽宜人。乌镇素有“中国最后的枕水人家”之誉,白墙黑瓦,水绕楼亭,喝着乌镇啤酒在乌镇与你不期而遇,放松心情,享受这美味的啤酒。
Nickel Brook Uncommon Element Brett Pale Ale
往往创造一些新事物需要通过一个真正令人惊奇的事件。比如在科学领域,需要一个超新星来创造更重的化学元素。在酸味实验室,我们的酿酒师团队决定使用布雷特酵母作为催化剂,来创造我们的Uncommon Element Brett Pale Ale。以淡色麦芽为基础,添加充裕的哈勒图白(Hallartau Blanc)和马赛克(Mosaic)啤酒花,再结合布雷特驱动器,赋予这款啤酒一种美妙的风味和酸味,以及热带和核果水果的香气。这款啤酒可能会很罕见,但我们希望并不会太久!
The Commons Flemish Kiss APA
这款 佛兰芒之吻 美式淡色艾尔 主要是用organic 2- row麦芽酿造,以及包括organic light munich, organic 60L crystal和caravienna麦芽。Northwest Golding和Hallertauer两种酒花赋予了它出色的酒花口感。在初次发酵之前,它原本是纯粹的美式淡色艾尔,而到了第二阶段,一个由Brettanomyces Bruxellensis酵母打造的通往比利时的桥梁随之形成。经过五周的成熟陈酿,口感轻微干爽,还带有一点Brett酵母的花香,并且会随着时间的推移变得更加成熟。 曾获得The Great American Beer Festival2012年银奖。
De Koninck APA
特可宁系列啤酒,产自督威摩盖特集团旗下的安特卫普的特可宁酿酒厂酿造。是一款深度发酵啤酒。用萨兹啤酒花和100%纯度的麦芽酿制,不添加其它谷物或酿制糖。
Birra & Blues Double Malt Belgian Pale Ale
本款啤酒的酒体呈深金色,白色泡沫丰富。马耳他皮尔森麦芽和美国啤酒花的作用令本款啤酒的香气与味道完美结合,比利时酵母带来的梨果类酯香,淡淡的类似蜂蜜的麦芽甜香,酒体顺滑微苦,有轻微杀口感,口腔内会留有面包味。
Baird Single Take Session Ale
这是一款比利时风格的艾尔,采用比利时酵母发酵的淡色啤酒,富有浓厚的啤酒花香气,小麦和黑麦的完美组合平衡出了这款酒丰富的味道。比利时酵母将整体的风味把握的淋漓尽致,果香、辛香和酸涩组合极具特色。
L'Olmaia La 9
这款产自意大利的9号属于顶级发酵的琥珀色啤酒,口感比较干,但具有浓重的酒花味,焦糖麦芽的使用使得其口感平衡。
John Martin Martin's Pale Ale
这是一款非常独特的淡色艾尔,采用独特的酿造工艺——酿造完成以后添加地道的Kent hop-bells。
BrewDog Unleash the Yeast: Belgian Trappist
酿酒狗释放酵母系列,旨在告诉大家酵母君不止是把麦芽汁转化成酒精和二氧化碳那么简单,还可以提供不同的风味。系列中每款酒均使用等量且同品种的麦芽与酒花,只在酵母投放上做区分。此款使用比利时酵母,给啤酒带来比利时酵母特有的梨果类香甜气息。