Toppling Goliath Pseudo Sue American Pale Ale - Galaxy Dry Hopped (Can)
这款Pseudo Sue American Pale Ale的啤酒花风味源自于宇宙的原始元素,银河(Galaxy)和西楚(Citra)两种啤酒花的天体排列产生了浓郁的热带气息。这款啤酒会使其他淡色艾尔相形见绌。
Põhjala Cellar Series - Triple Barrel Barleywine
这款Triple Barrel Barleywine混合了在波本威士忌和黑麦威士忌桶中陈化24个月的大麦酒,以及在黑麦威士忌桶中陈化15个月的黑麦艾尔。
Omnipollo Mazarin Oatmeal Pale Ale
北欧最盛产吉普赛酿酒师,2011年Henok Fentie和Karl Grandin在瑞典成立了Omnipollo。他们的大部分啤酒在比利时De Proefbrouwerij代工生产,这也是美其乐、邪恶双子和图乐的金牌代工酒厂。 Mazarin在酿造的过程中使用了5种酒花,虽然还没有达到IPA的级别,但香气的复杂度足以让人踹摸不透。酒体未经过滤,又加入燕麦的关系,入杯后酒体呈现黄色不透明状,犹如一杯新鲜的柳橙汁,酒花香气高扬热烈,柑橘,菠萝,芒果,柚子,果香四溢。入口后酒体饱满扎实,果香盘旋,麦芽香气把整体感受顶到又高一个层次,苦度中度偏低,收口是很湿润的感觉,更加给口腔留下馥郁的余韵。
3 Floyds Gumballhead American Pale Wheat Ale
这是一款美式小麦,具有清新、明快的柑橘类香味,这是由酿造过程中加入的大量的阿马里洛酒花(Amarillo)所带来的。
Lagunitas Born Yesterday Pale Ale
这款酒可能是最新鲜的淡色艾尔了,因为每天都瓶装运输,所以被称为昨天才诞生。使用了来自华盛顿州整花的酒花:马赛克、春秋、西楚、西姆科以及亚麻黄(mosiac,equinox,citra,simcoe,amarillo)。
Trillium Fort Point - Enigma Dry Hopped NE IPA(Can)
这一次做出的改变依然是在酒花,突出了一款近期特别活跃的澳大利亚研发和培育的酒花:英格玛/迷之酒花。在鼻腔中聚集迷人的甜瓜,李子,桃的香气夹杂着草本植物基调,成熟的蜜瓜味道和清新的热带水果,血橙以及淡淡的香料味道相辅相成;迷之酒花干投版本的 Fort Point 中度酒体伴随着柔和的苦味,平缓的口感,收尾清爽干脆--trillium标志性的PA特性均完美的呈现在世人眼前。
21 Jag #3 Hops Typhoon American Pale Ale
全新“台风”三号美式淡艾包装设计,巧妙地使用啤酒花组合成台风眼的形象,把“酒花台风Hops Typhoon”这个名字在视觉上更生动地展现。“台风”三号的质量依然保持着冠军的品质,选用6款美式啤酒花及新西兰麦芽酿造而成,而且这次在配方比例上增加了20%的酒花干投量,香气更浓,更加突出新世界啤酒花的柑橘和热带水果香气。入口清苦甘香,让人层层回味
Deschutes / Hair of the Dog Collage No. 2
这款是德舒特酒厂(Deschutes) 和狗毛酒厂(Hair of the Dog)合作酿造的第二款酒。这款拼贴艺术2号,有着香草、焦糖和糖蜜的烤麦芽的味道和复杂的香气。两个大厂分别用最招牌的酒,合酿展现出了最淋漓尽致的合作的艺术。这款拼贴艺术中添加的啤酒有:The Abyss(100%在黑橡木桶陈酿)和The Stoic(100%在黑橡木桶陈酿)。以及狗毛酒厂 的Fred (在美国黑麦威士忌橡树桶中陈酿) 和Doggie Claws (100%在干邑橡木桶中陈酿)。
AleSmith San Diego Pale Ale .394 American Pale Ale (Can)
为了弥补 X Extra Pale Ale 与 IPA 之间的空缺,AleSmith通过修改配方推出了这款具有低苦度值而香气依然浓郁的艾尔。这款San Diego Pale Ale很好的展示了来自啤酒花的松树和柑橘香气。 它的名字.394来自与棒球运动员Gwynn在1994年创下的当季度最高的命中率0.394。
NØgne Ø Imperial Brown Ale
这款棕色艾尔有着悠长的历史,它在2006年春首次由Nørrebro Bryghus 酒厂在丹麦哥本哈根酿制。作为Nøgne Ø 和Nørrebro 联合酿造的经典啤酒,Nørrebro称这个版本为“Double Knot Brown”,它是任何奶酪的绝佳搭配饮品。