Mikkeller San Diego Øl Nagelfar Barleywine
这是一款神话传说诸神葬礼上饮用的大麦酒。 在北欧神话中,Naglfar(在古挪威语中亦为 Nail Goer)是一种完全用死者的指甲制作的大船。在诸神黄昏的末日之战中,巨人怪兽们乘坐着 Naglfar 与诸神战斗。 诸神的黄昏是北欧神话的最终章,也是最著名的一章。在诸神的黄昏中,诸神与巨人们进行战斗,奥丁、索尔、洛基等神都在这场劫难中身亡,世界毁灭。在这场战役后,幸存的人们重建了新世界,而之后一代代的维京人继续沿着祖先们的足迹,四海为家。
To Øl Mine Is Bigger Than Yours Barley Wine
“当你要“杀死”某个人的时候,那就没必要讲什么礼貌”。他比你跳得高、他家房子比你家大、她妈妈比你妈妈好看、而且砍树比你快、他爸爸能打败你爸爸,这并没有什么理由,但我的就是比你的大……这瓶叫“我的比你的大”,你也可以多灌自己几瓶,YY达到上面的效果。图乐当家的Barley Wine不容错过。古铜深棕色,焦糖、水果、太妃糖,干果,蜂蜜,一切美好的事物接踵而来,伴随着有感知力的酒精,以酒花的味道收口,后味延绵持久。
Sori Anniversary Barley Wine (2019)
这款2019年纪念版的大麦酒是为了庆祝酒厂4周年而酿造的,使用了优雅的干邑白兰地酒桶进行将近一年的陈化,产生的饱满黑色水果味、蜂蜜味和焦糖味与长期陈化产生的橡木味和干邑白兰地味相互平衡,适合立马享用或贮藏数年。
Crazy Mountain Laywers,Gun&Money Barley Wine
这个啤酒是为了庆祝我们的周年纪念,也是我们最喜欢的歌曲之一,我们制作这款酒用到了水晶麦芽和糖蜜使得麦芽的味道更加突出,而干投啤酒花使这款英式啤酒具有美式的个性,在享用这款酒的同时要小心它会在你的味蕾上爆炸。
Dogfish Head Olde School Barleywine
这是一款传统的,浓烈的大麦酒,100%使用Maris Otter淡色艾尔麦芽,并加入无花果,酒厂建议大家使用小酒杯小口的饮用,或者作为酒窖里的一瓶陈年酒放置。
BrewDog MMXXX Barleywine
酿酒狗推了一款限量版的新酒,官网在对这款酒的介绍里,着重突出了“2030年之前请勿打开”这款酒的名字也挺个性——MMXXX。为什么要等10年?IPCC(国际气候变化专门委员会)曾提出,在2030年之前,温室气体排放量需要减少45%。 BrewDog表示,酿造这款啤酒是为了表彰人类为挽救气候危机而做出的贡献,比如使用清洁能源、减少浪费、投资恢复生态系统,等等。“我们希望,当终于到了2030年打开MMXXX的时候,IPCC提出的2030年减排任务已经完成。” 按照BrewDog的说法,到了2030年1月,这瓶啤酒要么是庆祝人类齐聚一堂实现减排,要么是用一瓶陈年的口感复杂的啤酒来淹没我们面对“世界末日”的悲伤。它经过精心设计,可以陈化10年,并且随着年月增长,它会变得更好。 你会在甜美焦糖风味的基础上感受到杏子、樱桃、梨和香蕉味,酒体饱满且温暖。
FiftyFifty / Hey Pal Vermillion Bird Barleywine (Can)
这款Vermillion Bird Barleywine是FiftyFifty酒厂与中国老友酿造的跨国合酿系列中的酒款,灵感来自于中国传说中镇守四方的四大神兽。在中国传统文化中,这四大神兽也被称为四象、四圣兽或天之四灵,与金木水火土所代表的五行一样均来自于中国古代天文,我们的老祖宗通过观察与形象化的描述,将东西南北方向的星想象成这四只神兽的模样。四大神兽是中国传统文化的象征之一,双方在命名合酿酒款时并非是要刻意附会,而是因为实实在在的这四款酒里能找到神兽的影子。 这不是一款普通的大麦酒,除了具有高酒精度与收口甘甜的特征之外,你还能从中感觉到来自中国的味道,双方酿酒师在其中添加了龙眼与枸杞,所以也使这款酒呈现出红润剔透的颜色,而这也正好符合朱雀所代表的火与夏季。话说这款酒加了龙眼和枸杞,这妥妥像是一款养生酒啊,一定颇受中年大叔们的喜爱。
Trip Smith Guizhou Barleys American Barleywine
这款黔途麦路 美式大麦酒加入了椰糖、红糖和葡萄汁酿造,浓郁的麦芽香气混合焦糖和葡萄等香气,口感微甜,入口顺滑。
Sierra Nevada / Avery Beer Camp Dry Hopped Barleywine Style Ale
我们正在酿造一种干投酒花的大麦式啤酒。 艾弗瑞的创始人亚历克斯·艾弗瑞(Adam Avery)渴望酿造这种风格,并告诉我们这个故事:内华达山大脚怪大麦酒启发了他以这种风格来做尝试,导致创造了一个艾弗瑞酿造经典的猪天堂。 采用酒花干投方式酿造的大麦酒风格的艾尔,将内华达山脉的大脚和艾弗瑞猪天堂两款经典大麦酒混合起来,然后让其在瓶中再次发酵,于是便得到了这款全新的美酿。
Master Gao Five-Year Plan
该酒为庆祝高大师酒厂成立五年而推出的版本。使用了青稞和大量烟熏麦芽,营造出了非常丰富的烟熏世涛风味。整个酒的度数很高但一点儿没有酒精的刺激感,酒体厚实绵柔,可以算是国内高度数精酿的顶峰之一。