Wild Beer / Side Project Rosa Rouge Saison
Rosa Rouge是一款加入了石榴和玫瑰花瓣的酸赛松,将密苏里州的野生酵母与萨默塞特郡的酵母搭配在一起,共同发酵,最终成就了这款过桶陈酿的酸赛松。副计划和鹿头一起将石榴和玫瑰花瓣混合在一起组成了新的红色,同时与勃艮第葡萄酒桶里的微生物混合在一起,散发出了一种特殊的酸味,带有浓郁的农舍风味,同时芬芳的玫瑰和石榴则与木质单宁相映成趣。
Wild Beer / To Øl Trøffeler Saison
Trøffeler是我们首次与丹麦To Øl酒厂的合作产品,我们一起制作了一款过桶陈酿赛松,并添加了托斯卡纳松露和鼠尾草。混合在苏玳葡萄酒桶中以增加甜味,并让酵母发挥作用。我们使用来自意大利北部阿尔巴的食用松露,保持在啤酒中只使用最好原料的习惯。
BrewDog Abstrakt AB:19 Saison
Abstrakt19是Brew Dog所酿造的最复杂的啤酒之一。基酒是两款过桶帝国赛松:Black Jacques和Everyday Anarchy,继而在朗姆酒橡木桶中进行陈酿。最后产生了烟熏葡萄干、李子、椰子、薄荷、黑醋栗、乳糖、甘草、八角、茴香和蜂蜜等丰富多变的味道。
Tiny Rebel Super Saison
我们把酿酒设备等级提高到了九千!!! 赛松一般在一年中相对比较凉快的月份酿造,在三月份的潮湿天气中,我们开始为太阳出来做准备,一款经典的赛松在发酵时产生出泥土胡椒的味道,柠檬青柠的味道给予了这款酒柑橘的味道,加强了西楚啤酒花的香味,这是一款真正出色的赛松。 Super Saison原名为超级赛松。
Wild Beer Epic Saison
是比利时啤酒文化和北美啤酒花横贯大陆的融合。空知郡顶级啤酒花让热带水果的味道飞溅出来,紧接着是阵阵辛辣。干燥的、辛辣的、咸的、柑橘味。
BrewDog Make Earth Great Again Saison
为了抗议美国退出巴黎协议,狗的酿酒师们使用了融化的冰盖(冰川水)以及蓝莓(在北极生长)酿造了这么一款赛松。 Make Earth Great Again是一个强劲的赛松,他有着7.5%的酒精度,柑橘、肉豆蔻、丁香、焦糖以及香蕉的味道会让你的身体在不知不觉中逐渐变暖,就像现在这个地球一样。 关于这款“Make Earth Great Again”的所有收入将会捐给慈善机构,酿酒狗表示这是面对全球变暖问题时应该做的。
Left Handed Giant / Pilton Sleepyhead Grisette (Can)
与Pilton的朋友合作酿造,是一款用西打酿造的格里赛特。苹果的品种:Tremletts Bitter, Brown's Tremletts
Tiny Rebel Lupulin Fiasco Saison
这款美味的南太平洋赛松采用了比利时农舍酵母发酵而成,比传统的比利时赛松多了些许酒花带来的果香味。
BrewDog Electric India Hoppy Saison
这是2015版新款的十万伏特印度赛松,酒精度5.2%。 旧的版本是6.5%的酒精度。酿酒狗推出了这款啤酒作为2015的春季款,曾经是酿酒狗朋克股东专属产品,它保留了标志性的辛香,果香,完美融合了比利时赛松和美式IPA的特点,还加入了花椒和蜂蜜进行增味,所以这是独一无二的啤酒。
Northern Monk / Alefarm Patrons Project 7.01 DDH Saison(Can)
使用了西楚、马赛克以及银河三种啤酒花,朦胧的淡金色酒液,泛起一层白色泡沫,保持时间不算短。浓郁的柑橘水果香味,热带气息,略辣,还有一股花香。与柑橘和热带水果香调一样,辣椒味,酵母,草本,苦甜。 中和平衡,碳酸化。 是款不错的啤酒。