Allagash Brett Mixed Style Beer
在海上运输的过程中,印度淡色艾尔起初是储存在木桶中的,啤酒专家认为在这些桶中有一部分啤酒自然接触了野生布雷特酵母。布雷特IPA重现了这一说法,配对了这种能表现出成熟水果而非霉味或酸味的酵母,同时还加入了富有多种果香的酒花提取物。 这款啤酒有着柑橘、菠萝和百香果的香气,混合着浓郁的热带风味,与啤酒的轻度酒花相适应。玛丽斯奥特麦芽、慕尼黑麦芽和原始的小麦平衡了布拉沃、喀斯喀特、阿马里洛、世纪、西楚和银河啤酒花的味道。布雷特IPA通过结合怡人的苦与涩和热带水果重新迎来了酿造史。
Superstition Country Pumpkin Mead
如果你爱上了秋天的味道,那么南瓜一定是你追寻的最终结果。 这款加入了香料和南瓜的蜂蜜酒是如此的难以置信,在感恩节的晚餐上没有什么比起喝南瓜饼更让人喜爱的事情了。因为季节的原因所以这款酒每年仅能在有限的时间内进行酿造,所以今天拿起你的酒杯,在晚上和家人一起享受美好的时光吧!
Sixpoint Righteous Ale Rye Ale - Barrel Aged (Can)
他们应该是好人,因为他们都在做正确的事,即便不是每个人都是僧侣。 在厚厚的积雪下面,有一种可以在寒冷的冬天强行活下去的谷物,而这种谷物正是这款酒的主要原料。就像一个披着斗篷的僧侣一样,斗篷之下,正义闪耀! 这款为Sixpoint Righteous Ale的过波本桶版本。
Superstition / No.18 Jade Dragon Snow Moutain Cyser Mead
2018年的11月我们串门到美国,最后一站来到亚利桑那的迷信蜂蜜酒厂。 我们带来了中国特产普洱茶及乌梅,与迷信来了一场“串门”合酿。用到当地鲜榨苹果汁与甜美野花蜂蜜,并加入5年发酵的普洱茶,酿造了一款Cyser。 迷信主理人Jeff给这款酒取名“玉龙雪山”,除了添加了普洱之外,也因为他曾去过云南并留下深刻印象。 值得一提的是我们留下一部分过桶版本并在桶中加入乌梅,等待时间的陈酿。
B. Nektar Necromangocon
很多很多年前,一群要好的朋友在费尔代尔的地下室找到了一本神秘的书,翻译出来是一款酒的配方,用到芒果汁,蜂蜜和黑胡椒,但他们没有意料到酿造出来的后果,以至于都被这款酒吓到,他们尝试着把被一款酒恐怖的能量塞进每一个瓶子里,但一旦打开,谁也不能保证有能力控制住这股能量,当你准备开酒的时候,得好好保护好自己的灵魂或者加入我们,切记!切记!
Root + Branch Death Party Pale Ale (Can)
这款Death Party Pale Ale加入了燕麦和小麦酿造,并且添加和干投了美国啤酒花。
Rivercider Stellar Jay Cider
Stellar Jay是使用单一品种苹果酿造的西打酒,在白橡木桶中进行了持续6个月的成熟,并且加入了当地独特的李子和蜂蜜。
Founders Bottle Shop Barleywine - Nemesis
这款Bottle Shop Barleywine加入了烘烤麦芽和啤酒花酿造,具有令人愉悦的苦味。酒体呈淡淡的桃花心木色,多种风味在舌头上融化,这是一种你会感觉很好的复仇女神。
AleSmith / Ommegang Philosophy and Velocity Dark Strong Ale - West Coast Edition (Can)
这款西海岸版本的Philosophy and Velocity Imperial Stout由赛道帝国咖啡世涛和欧米冈酒厂(Ommegang)的Three Philosophers比利时四料啤酒混合而成。
The Ale Apothecary Braggot
这款麦芽蜂蜜酒首先使用了旧波本威士忌桶进行6个月的陈化,然后加入了可可豆粒在旧Cascara桶中进行1个月的陈化,酒体呈琥珀色,蜂蜜、麦芽、可可、橡木和威士忌风味十分融合。