Side Project Beer : Barrel : Time Imperial Stout (2021)
我们为选择2021年份的Beer : Barrel : Time Imperial Stout而品尝的过桶啤酒与我们为Derivations和所有世涛选择的基酒完全相同。我们已经酿造了17种不同的世涛配方,在不同的桶中陈酿,然后经过深思熟虑的选择和混合以实现我们的目标。 对于2021年的版本,我们选择了我们的世涛配方,包括: 世涛配方名称:O.W.K.、Vibes、Gen、Chocolate。 酒桶:Eagle Rare、Blanton’s、Willett波本、四玫瑰OBSV、韦勒12年、占边。 过桶陈化时间:14至42个月。 我们相信,这款啤酒展现了这种浓郁风格的浓郁巧克力和甜椰子味,同时也提供了所需的圆润度,融合了波本威士忌和橡木的风味,创造出了和谐的体验。 Beer : Barrel : Time是每年11月发布的年度酒款。它永远是不增味的!
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2018)
这是为了纪念我们在原始的Clybourn酿造俱乐部的第1000个批次而酿造。这是如黑洞般深色稠密的液体,伴随着厚实的泡沫,它的强烈的香气中混合了烧焦橡木、巧克力、香草、焦糖和烟熏气息。一口嘬饮下去,会发现它的风味比一般的啤酒都要浓郁。2018版具有14.7%和15.2%酒精度两个版本。
Trillium PM Dawn - Cold Brewed Coffee Imperial Stout (Can)
与Barrington咖啡烘培工坊的再一次合作,为您带来一杯充满冷萃咖啡的帝国世涛。 PM Dawn展示了一些属于自己的独特东西,新鲜的咖啡豆与黑巧克力吸引着你的嗅觉,同时香草、热巧克力、焦糖以及丰富的浓缩咖啡也让你的味蕾欲罢不能。 这种口感顺滑饱满充斥着冷萃咖啡的帝国世涛,我想你没有理由不喜欢。
Toppling Goliath Mornin' Delight Imperial Stout (2021)
2021年批次的Mornin' Delight Imperial Stout拥有爆炸般的浓缩咖啡风味和浓烈的枫糖浆味。
Founders KBS 2016 (Kentucky Breakfast Stout)
这是一款酿造过程中加入了大量的咖啡和可可的增味帝国世涛,然后酒液进波本威士忌桶陈酿一整年,以确保精妙的波本威士忌的味道能够与充满咖啡黑巧克力气息的酒液完美的契合,让你的味蕾尖叫,跳跃。 KBS是和鹅岛的波旁小镇世涛齐名的经典过桶帝国世涛,他们在20年前引领无数的酒鬼们进入了一个啤酒过桶的新纪元。 2016的KBS有两个版本,一款为11.9%,另一款为12.4%。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2019)
这是鹅岛波本世涛的基本款,最初是为芝加哥木桶陈酿啤酒的传奇节日而酿造,第二年装瓶后发现喜欢这种变异于波本桶风格的人如此之多。人们争相购买这款陈酿啤酒,几乎人手一瓶,当他们听到粉丝们如此爱慕,他们每年都会发布这款酒。由于陈酿桶本身以及气候原因,每一年发布的版本味道会有所不同,这也是这款酒的魅力所在。鹅岛也喜欢在这款基本款的基础上添加一些水果或者使用其他酒桶,推出一些特别版,每一版都会有各自的魅力。
Great Notion Double Stack Imperial Stout (Can)
Double Stack Imperial Stout在酿造时加入了用量近乎不负责任的枫糖浆,此外还使用了苏门答腊咖啡豆。 这是非常特别和推荐的一款酒。 2017世界啤酒杯Specially Beer的金牌
Prairie Paradise Imperial Stout
这款“天堂”是我们普莱瑞的新品牌。这款世涛,增添了些许香草和大量的烤椰子的风味,并创造了一个四季皆宜的酿造款。帝国世涛通常被认为是一款适合寒冷天气里饮用的啤酒,但这里的椰子和香草的混合使得这款世涛成为一年四季皆可的风格。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2014)
这是鹅岛波本世涛的基本款,最初是为芝加哥木桶陈酿啤酒的传奇节日而酿造,第二年装瓶后发现喜欢这种变异于波本桶风格的人如此之多。人们争相购买这款陈酿啤酒,几乎人手一瓶,当他们听到粉丝们如此爱慕,他们每年都会发布这款酒。由于陈酿桶本身以及气候原因,每一年发布的版本味道会有所不同,这也是这款酒的魅力所在。鹅岛也喜欢在这款基本款的基础上添加一些水果或者使用其他酒桶,推出一些特别版,每一版都会有各自的魅力。
Goose Island Bourbon County Brand Stout (2020)
这是波本世涛(BCBS)的基本款,将它做到日臻完美是我们每年最重要的目标,为此我们使用了最好的原料,包括最好的波本威士忌桶。今年的BCBS在众多威士忌酿酒厂的波本桶中混酿了一年,也只有时间才能研发出如此的复杂性。它混合了软糖、香草和焦糖的独特风味值得称道,同时,它收束在饱满复杂的口感中。 2020年的BCBS有14.2%和14.6%两种酒精度版本。