Uiltje Crime de Cassis Brut IPA (Can)
我们一年一度的犯罪大亨颂歌以这部严重犯罪的《卡西斯之罪》回归。一个强大的IPA为顽皮的人,而不是善良的人。但你不必害怕我们的劣质啤酒——这是一台瘦削、刻薄的格斗机器,穿着紫色的硬汉动物园服。(说真的,它是紫色的。)7.5%的比例,它可以与酒花黑社会的IPA重量级人物抗衡。一个拒绝被忽视的残忍的坏蛋。
Sixpoint Sparkler Brut IPA (Can)
整个世界都被照亮了,被多汁的、像糖果一样的啤酒花照亮了。这款Sparkler Brut IPA的啤酒花风味十分令人惊讶,但酒体和口感非常干爽,气泡感充足。想象一下当IPA遇到了气泡酒会发生什么?超级清爽的果汁炸弹会在你的口腔中爆炸,并伴随着柔和的苦味。
Sixpoint Mimosa Sparkler Brut IPA (Can)
这款Mimosa Sparkler Brut IPA加入了血橙泥进行再次发酵,产生了含羞草般的效果,口感十分干爽,气泡感强烈,是早午餐的完美搭配。
Creative Creature Eye of the Bruitholder Brut IPA (Can)
Eye of the Bruitholder是一款非常典型的香槟风味IPA啤酒,在酿制时使用了干投的酿造工艺。
WeldWerks Chardonnay Brut IPA (Can)
Chardonnay是一款非常典型的香槟IPA,它的名字揭示了它的原料,我们选用霞多丽葡萄汁、马赛克(Mosaic)、埃尔多拉多(El Dorado)、尼尔森索万(Nelson Sauvin)和施蒂里亚戈尔丁(Styrian Golding)啤酒花酿制而成。
Lone Pine / Vail Simultaneous Release Brut IPA (Can)
精心酿制,类似于香槟一样的朦胧酒液。我们在发酵罐中添加了麝香葡萄酒,其中还干投了超大颗啤酒花和一定剂量的香槟酵母。结果得到的是一款具有细微矿物质味的超干爽啤酒,果香浓郁,植根于新英格兰IPA。与Vail Brewing Co.的朋友一起酿造。
Sixpoint Sparkler Hazy IPA (Can)
啤酒的风味非常令人难以置信,但是酒体才是真正的亮点!我们使用了西楚(Citra)、阿扎克(Azacca)和马赛克(Mosaic)三种啤酒花酿造,并且营造出了极其干爽的口感,产生了巨大果汁炸弹般的多汁香气,口感清爽易饮,干杯!
Kane Black Tie Optional Brut IPA (Can)
香槟IPA,使用阿马里洛(Amarillo)、卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)酒花,以及大量的桃子、血橙酿造。受贝利尼和含羞草等早午餐鸡尾酒的启发,我们用一种简单的皮尔森麦芽配方酿制,并加入了薄片大米,以减轻酒体重量,并在味道中加入微妙的椰子奶油味。我们在漩涡中加入少量的卡斯卡特(Cascade)酒花,然后在每加仑2磅以上的桃子和每加仑半磅的血橙上发酵。Black Tie Optional发酵到0度柏拉图为一个非常干燥的收尾,真正让所有的水果发光。我们干投阿马里洛(Amarillo)和西楚(Citra)酒花,以补充水果的味道,并将所有口味结合在一起。
Second Chance / AleSmith Blend-O-Matic Brut IPA (Can)
圣地亚哥屡获殊荣的独立精酿酒厂“第二次机会”啤酒公司(second chance beer company)今天宣布与艾尔史密斯酿酒公司(alesmith brewing company)开展一项独特的合作,名为Blend-O-Matic。这是同类中史无前例的,这项合作以两款啤酒为特色,每款啤酒都有一个配方设计,用于混合与品尝。 AleSmith Brut IPA展示了芒果、白葡萄酒、荔枝和热带水果的味道,这些水果味来自于大量的尼尔森索万(Nelson Sauvin)酒花。具有精致的麦芽主干,较干的口感,光滑和微妙的苦味。它是清爽、光滑,具有强烈味道的。 The Second Chance Hazy IPA有一种柔软、蓬松的口感,来自维克秘密(Vic Secret)酒花带来百香果和菠萝的丰富水果口味,爱达荷7号(Idaho 7)酒花的木瓜、杏子以及蓝莓风味,马赛克(Mosaic)酒花带来橘子的味蕾。 结合在一起,香槟IPA的干爽酒体和浑浊IPA的柔软,更甜的口感,创造了一种独特的啤酒,不同于任何可以自己酿造的啤酒。新鲜的热带啤酒花香气在混合物中占主导地位,与浑浊IPA单独享用更轻、干爽的酒体。
Alvarado Street Champagne Hopi Brut IPA (Can)
Champagne Hopi Brut IPA是我我们香槟IPA的第一个迭代,使用了一种酶来帮助中性的艾尔酵母在发酵过程中分解麦芽汁中的糖分,并且使用了马赛克(Mosaic)、西楚(Citra)和阿扎克(Azacca)三种啤酒花酿造,产生了非常干爽的口感,十分易饮。它的碳化程度高,气泡感强烈,风味非常清新。