Trillium Black Mettle Black Imperial IPA (Can)
Black Mettle是我们标志性双倍IPA那漆黑又圆润的表弟,这款酒的发酵曲线是建立在我们丰富经验的前提下,为了突出其独特的味道与香气而特别制定的,结果也是非常令人满意。 他的名字是Black Mettle,颜色也像名字那样漆黑,顶着奶油般柔软的褐色泡沫,有着独特的香气:轻度烘培的咖啡、烧焦的椒盐卷饼、鲜明的巧克力、充满泥土气息的松脂、花卉以及水果,而且在你可以品尝到这些味道的基础上还能感受到葡萄柚的味道,中度的酒体与干净的回味会让你永远记住这种感觉。
Evil Twin NYC / Omnipollo Triple Vanilla Smoothie IPA (Can)
这款Triple Vanilla Smoothie IPA加入了大量香草,并且使用了西楚(Citra)和银河(Galaxy)两种啤酒花进行两次干投,拥有着淡淡的牛奶巧克力味、奶油香草味和覆有巧克力的菠萝味。口感饱满,带有略微苦味。 这款IPA的收益将100%捐赠给秋葵计划(Okra Project)。这个项目致力于通过为黑人跨性别者提供他们可能提供的家庭烹饪、健康和具有文化特色的餐食和资源,来解决黑人跨性别者所面临的全球危机。
Tree House Raven Black IPA (Can)
Raven是一款美式黑色IPA。它由西姆科(Simcoe),世纪(Centennial)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花酿造而成,再加上精心挑选的烤麦芽。经过长时间的冷调后,Raven在玻璃杯中呈现黑色的酒体,有着浓密的酒头。它的香气和味道使人联想到柑橘和松树,并以坚固的淡巧克力和烤麦芽风味平衡。尽管它的结构相对简单,但仍具有大量的个性和小的心思。
Evil Twin Yin & Yang Black IPA
帝国黑色IPA。这是把分为阴阳的黑色和棕色啤酒完美合一的啤酒。这不是一般的黑棕合体,完美无缺的把轻浮良好的帝国IPA和深刻的邪恶帝国世涛混合形成了这款啤酒持续平衡的甜味。含量为33%的帝国世涛和67%IPA。
Evil Twin / Blank The Check Please Black IPA (Can)
来自于Evil Twin与Blank Brewing合作酿造的黑色IPA,有着漆黑的酒液与高达7%的酒精度,有着烤麦芽、葡萄柚、巧克力以及焦香的香气。
Drake's Dark Wing Black IPA
在黑暗的掩护下,Drake's Dark Wing IPA给你带来一种愉快的松脂体验,配合清爽的草本气息以及葡萄柚和橘子的甜味,带给你一种和看起来完全不同的感觉。 想象一下随着日光慢慢照向紫罗兰,凉爽的风吹过脸庞,这才是这款酒应该有的感觉,请不要对它产生误会。
Dogfish Head Indian Brown Dark IPA
混合了苏格兰艾尔、IPA以及美式棕色艾尔的印度棕色艾尔啤酒,酒花饱满,麦芽味浓郁。 有着每种风格的特点:美式棕色艾尔的颜色,苏格兰艾尔的焦糖味以及IPA的酒花香气。
21st Amendment Back in Black (Can)
这是一款添加了深色麦芽的美式 IPA,它拥有你对于 IPA 所有期望中出现的东西,丰富的口感、浓郁的酒花香和果香味、以及柔和的后味。
Greenbush Anger Black IPA
黑色麦芽和浓郁的干酒花,造就了怒焰令人上瘾的黑色IPA属性。使用了比利时黑色麦芽(Belgian dark malts)、玛丽斯奥特麦芽、慕尼黑麦芽、水晶麦芽、英国巧克力麦芽、卡拉法麦芽(Maris Otter, Munich, Crystal 10L, Crystal 60L, British Chocolate, Carafa III)以及干投酒花、哥伦布酒花、阿马里洛酒花、西姆科酒花、卡斯卡特酒花(Columbus, Amarillo, Simcoe, Cascade),美式淡色酵母(American-style Ale yeast)。巧克力和黑色麦芽带来的烘培味道完美平衡了这款黑色IPA的激烈酒花苦香。在口中如同两大武林高手决战,又像恶龙交战喷出的怒焰。
Alchemist El Jefe Black IPA (Can)
这是一款年度特酿的节日黑色IPA。酿造时加入了西姆科酒花(Simcoe),有着地狱一般的黑色与苦度,酒花表现强劲,收口清脆干爽。