Toolbox Rustique d'Abricot Saison - Batch No 2
这款来自于Toolbox的赛松使用了来自于加利福尼亚州新鲜的杏子,在赛松的基础上散发出了浓郁的杏子气息,在美国密苏里橡木桶中的四个月让它变的更加成熟。
Trillium Free Rise - Citra Dry Hopped Saison (Can)
这个特别版本的“自由上升”(Free Rise),是延龄草的招牌农场艾尔,突出使用了本地的丹科黑麦,谷麦芽以及干投的西楚酒花。花与柑橘的酒花香气与微妙的坚果麦芽和黑胡椒香料的表现相互平衡。收尾十分干脆,是一款十分受欢迎的农场艾尔。
Cellador Ales Chenille Farmhouse Ale (Can)
这款Chenille Farmhouse Ale加入了苹果西打汁,并且添加了蜂蜜进行天然熟化。
Logsdon Seizoen
一款传统的比利时农舍赛松或称之为“季节性”传统风格的啤酒。采用四种酵母菌株来酿造出了这一款内容复杂、果味十足、香气饱满的传统啤酒。大量的英式整花福格酒花和整花金牌酒花(Fuggel,Golding)的使用,完美地平衡了啤酒中大麦芽,小麦和燕麦所形成的风味。是易饮性与佐餐性非常高的一款佳酿。
Hill Farmstead Table Dorothy Saison
这是一款低酒精度的餐桌啤酒,是Dorothy的改良版,我们在原有的基础上干投了啤酒花。
Upright Four Hands Saison
Four Hands是我们的第二款桶中发酵啤酒,使用了白葡萄酒葡萄,并且是与Ovum Wines红酒厂的John House的再次合作。像我们大多数水果啤酒一样,这款啤酒也是简单地酿造,以葡萄酒的韵味为核心,广泛的口味覆盖了板岩、淡淡的蜂蜜和复杂美味的花香气息。Four Hands在推出前经过良好调节,使得丹宁解构与剩余的啤酒融为一体,最终产生一种美妙的水果风味赛松。
Hudson Valley Soleil Farmhouse Ale
这款Soleil Farmhouse Ale加入了菠萝、万寿菊和玫瑰花瓣酿造,并且在橡木桶中陈化了一年,酒体呈橙黄色,酸味与水果味形成了完美的融合,口感清爽。
Cellador Ales Mas Saison
来自于Cellador Ales的赛松,在酿造时加入了来自Masumoto农场的水蜜桃以及油桃,让这款赛松充满了可爱的桃子气息。
Boulevard Saison Brett
这是一款布雷特赛松,是基于我们非常受欢迎的Tank 7系列,经过干投啤酒花,再同多种酵母一起装瓶,其中包含了布雷特野生酵母(一种野生菌株,有着独特的泥土气息)。尽管这款农场啤酒在发行前就已经瓶装了3个月,进一步的窖藏会继续增强它的独特的“布雷特”性质,这也是你们所追求的。
Anchorage Easy Evil Saison
这款赛松添加了莫图依卡(Motueka)和萨兹(Saaz)啤酒花,在橡木桶中与两种不同的巴雷特酵母菌株一起发酵,最后再和黑树莓共同熟化。享受它吧!