Monkish Skull Pin IPA (Can)
Skull Pin是一款来自僧侣酒厂的经典西海岸风格IPA,酿造时添加了马赛克(Mosaic)、西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)啤酒花。
AleSmith IPA
这是一款经典的圣地亚哥风格 IPA, 它展现了美国酒花功能的多样性。酒花带来了柚子和橘子的香气,以及一些新鲜松树和热带水果的气息,还有清脆的苦涩。坚实的麦芽基底支撑着复杂的酒花特性,创造了这一令人难以置信的美味。
Left Coast / Pizza Port / Artifex South County IPA
左岸酒厂为了纪念六周年,与披萨港和艺术家酒厂(Pizza Port and Artifex)合酿了这款南郡IPA(Left Coast South County IPA)。作为纪念,酒厂使用了他们最喜欢的6种酒花,因此这款西海岸风格的IPA有着馥郁的啤酒花香气和美妙的滋味。酿造时使用了高级的二棱淡色麦芽和大量的马赛克、尼尔森、西姆科、哥伦布、世纪以及卡斯卡特酒花(Mosaic, Nelson, Simcoe, Columbus, Centennial, and Cascade hops)。它就像一颗柑橘炸弹一样,散发出松树、橙子、柠檬和葡萄柚的香气。随着马赛克和尼尔森酒花的添加,又具有了热带水果和醋栗的味道。在酒花的幸福包围下,您将体验到干燥而干脆的尾韵。
Melvin IPA (Can)
你不可能总是得到你想要的东西,但是有时你还是很幸运的。在正确的时间,加入正确的啤酒花,这就是梅尔文所做的。这款酒果味浓郁,并且不像其他IPA那么苦,别看它IBU有80。只要你需要的就是这样的感觉,那么我们认为这款酒就是你想要的,如果你还需要做些什么的话……嗯……请握住我的手?
Revolution Anti-Hero IPA (Can)
这是一款被称为美式酒花刺客的IPA,帮助所有犹豫不决的勇士最终追求到了自己的女孩。它是如此有个性,将多种酒花混合,达成了干脆的苦度和强大的花香与柑橘气息。
Stone Tangerine Express IPA
一款热带的IPA,把你快递到酒花状态。 想象一下在热带地区的慵懒的午后到傍晚时光,远足到一个僻静的瀑布边上去烧烤,湿冷的脚上还有大量的沙子。这时候需要一款酒让人振奋起来。 欢迎来到Stone的假日特快专递! 这不是款只是添加了果汁的酒,这一款成年人的饮品。 使用整个的橘子泥,给柑橘的味道中还带来了一点细腻,清脆的苦味。 为了橘子的复杂性(你只能通过使用整个水果) ,还明智地采用一个完整的菠萝(你甚至可能不知道选择它一起混合,如果没有告诉你的话)。 Stone不是在寻找一个甜蜜的感觉,来安抚那些“我想我的啤酒味道像果汁”的人群。 这是Stone。 他们喜欢他们的IPA品尝像IPA。 大胆又刺激,这不是为孩子而酿造的饮料!
Equilibrium Wavelength IPA (Can)
波长是在空间中传播的波形信号相邻周期内相同点之间的距离,它用来描述光子的流动。 我们以燕麦和白色小麦麦芽为基础,然后在回旋沉淀过程中加入了西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花。为了获得一些浆果混合风味,我们以2:1的比例使用马赛克和西楚(Citra)进行了干投。最终产生了明亮的黄色酒体,带有柑橘和核果的香气,以及芒果和莓子的迷人风味,收口感清爽,十分易饮。
Belching Beaver Deftones #1: Phantom Bride IPA
这款酒以独一无二的盲音乐队命名,是一款将阿马里洛,西楚,西姆科和马赛克酒花完美融合在一起的佳作,酒花间微妙的平衡更加凸显了柑橘与酒花的味道。
Firestone Walker Luponic Distortion No.012 American IPA (Can)
Luponic Distortion的基础啤酒总是相同,但是每个新的版本都会展现一种不同的啤酒花组合,并且是以新兴的实验品种为核心,尽可能呈现出纯粹的啤酒花香气和风味。 “蛇麻变形记12号”不添加任何水果和香料,没有酿造捷径,只采用100%天然啤酒花,精心酿造。啤酒花释放的果味魔力,使这款啤酒带来前所未有的味蕾刺激,令人着迷。仅仅靠着啤酒花,“蛇麻变形记12号”将看似不可能出现在啤酒中的各式各样的水果风味表达得淋漓尽致。你可以尝到柑橘的清新、哈密瓜的香甜,亦或是草莓糖果的甜蜜,每一种味道都是啤酒花碰撞出的意想不到的火花。
Breakside/Barley Brown's WanderJack American IPA (Can)
泰勒-布朗是啤酒行业的传奇人物,是西北地区现代IPA的教父,也是你见过的最好的说书人之一。我们很幸运地从泰勒和他在大麦布朗的团队那里吸收了大量的知识,毫无疑问,由于泰勒、伊莱、肖恩和马克斯的影响,Breakside IPA和Wanderlust才有了今天的样子。作为我们10周年合作的一部分,邀请他们来参加我们的活动是毫无悬念的,而且与他们一起制作西海岸IPA也是毫无悬念的。当我们坐下来制作这款啤酒时,我们问:"我们如何在2020年设计一款新的西海岸IPA',以抓住WC IPA的发展方向?这款啤酒充满了三种果味最浓的啤酒花,Strata、Mosaic和Azacca,再加上一丝Simcoe,使啤酒具有经典的潮湿和轻柔的西海岸风味。苦味不大,麦芽量非常少,ABV适中。这是一款新十年的当代西海岸IPA