Ninkasi Sleighr Dark Double Alt
一款酿造于寒冬季节的美味双倍德式老啤酒,它在比普通啤酒发酵温度更低的温度下使用艾尔酵母(Ale Yeast)进行发酵,产生了比传统艾尔更加优雅精致和清爽。黑麦和烘烤麦芽的使用令它的尾韵干燥且平衡,充沛的麦芽含量使它不仅美味而且能在冬日给您补充大量营养,让它陪您度过一个活力满满的冬日吧!
Buzzards Bay Moby D
这款啤酒的酿造受到了德国老啤酒(Altbier)的启发,采用了三种不同的焦糖麦芽和苦型酒花酿造。
Kuhnhenn Bourbon Barrel Fourth Dementia
来自密歇根州的品牌,是波本桶陈的“痴呆”老艾尔第四代;有强烈的甜焦糖麦芽香味,发展为成熟的太妃糖和烘烤味。
Jester King Simple Means Altbier
2015年9月初,我们用未经过滤的生啤酒、山村井水、麦芽啤酒、烟熏麦芽和啤酒花酿造了这款 Simple Means。这款啤酒用我们自家的酿酒酵母和本地酵母的混合培养物发酵,同时加入了从我们的啤酒厂周围的空气和野花中采集的野菌菌株,并在不锈钢桶中发酵了大约2个月。然后,在瓶子里再次进行了二次自然发酵。这款酒的酒精含量为5.6%,装瓶时的PH值为4.3,苦度值为26,重力为1.4度柏拉图(1.005)。
Cheboygan Lighthouse Amber Altbier
我们的德国风格Alt具有明亮的琥珀色,柔滑的身体。其复杂的麦芽轮廓带有淡淡的烤面包、焦糖和太妃糖的味道。高贵的酒花香气平衡了泥土的酒花特性和甜麦芽的余味。
Side Project Längst Adambier (Blend #2)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在波本威士忌桶中进行了15个月的陈化,产生了蜜饯深色水果、湿皮革、泥煤、焦糖的和谐风味。在陈化过后又进行了3个月的熟化。
Side Project Längst Adambier (Blend #1)
这款Längst Adambier使用了7种德国麦芽和水果风味酵母酿造,在波本威士忌桶中进行了15个月的陈化,麦芽风味突出。
Summit High Sticke Alt (Can)
High Sticke含有焦糖饼干,核桃和麦芽以及太妃糖的香气,加上啤酒花香料和柔顺的苦味,酒体呈深铜色.入口清爽,非常适合畅饮。
Tioga-Sequoia Firefall Red Ale (Can)
在美国Yosemite国家公园中,每年的二月份有一段时间,在光照条件恰到好处的时候,夕阳会将Horsetail瀑布点缀成红橙色,就像一条绵延不绝的火焰从El Capitan山的悬崖上飞淌下来。每当这时,许多摄影师和游客都会聚集在一起,来一睹这种奇妙的自然现象。 这款Firefall Red Ale中轻盈的麦芽风味与来自哥伦布(Columbus)和水晶(Crystal)两种啤酒花产生的清爽酒花味形成了完美的平衡,任何人都会享受其中。
Goldhorn Agora Altbier (Can)
一款丝滑圆润的德式琥珀艾尔。有麦芽、焦糖和清爽的香气。麦芽和焦糖口味,余味干爽甜美。