Taiwan Chocolate Stout
小寒啤酒是以Stout为基底,并部分使用来自台湾屏东所产的可可豆,让深色麦芽所产生的重烘焙与咖啡香气,搭配台湾巧克力的醇美质地,调和出属于台湾在地的冬天啤酒。
Taiwan Tea Ale 4
雨水 以苏格兰艾尔的浑厚麦芽香气以及微甜尾韵,搭配台湾茶叶改良的特有品种(金萱)所带来的香甜茶韵与淡淡奶香。
North Taiwan White Witbier
北台湾是台湾地区第一家瓶装精酿啤酒厂,该款白啤采用德国麦芽,萨兹酒花(Saaz),修道院酵母,风味独特。 泡沫消散快,酒体混浊,含酵母沉淀物,花香、香蕉气味,口感轻盈爽口,带有淡淡麦芽及热带水果气息,苦味极低。 2014 Asia Beer Cup 比利時啤酒組銀賞得主。
Taiwan Head Tea Ale 2
立夏采收的东方美人茶(蜂蜜果香系),看来是淡色艾尔(Ale)的酒款,未过滤,茉莉花香,入口后有绵密的果香味,黏附在口腔内,久久不散,馀韵很细长的酒款。如果将品饮温度再提高,则可品尝出更多、更丰富的果香味,可惜已经喝完,具酒厂报导说明,后两款(立秋、立冬),要摄氏12度以上品饮,才能显现出独特的风味。
Taihu Wooo May Plum Lichtenhainer
将带有台湾特色的乌梅,冷泡进由熏制麦芽和德式乳酸组合而成的烟熏酸啤(Lichtenhainer)里,凑近一闻是烧烤过后的麦香,喝下一口是正港酸梅汤特有的酸甘,看似冲突却创造出了最相配的风味。 台虎乌梅,让啤酒熏味DOUBLE、回甘DOUBLE!要您解腻、开胃又开醺!不论是点盘热炒、或来碗麻辣烫,都是百搭! 世界级国际啤酒大赛(International Beer Cup,简称IBC)金奖
Taihu Brewing Hop Lanterns Imperial IPA - Sultana (Can)
这个版本的Hop Lanterns Imperial IPA使用了单一的苏丹娜(Sultana)啤酒花酿造,产生了独特的水果风味和花香气息,酒体呈金黄色,于2020年3月发布。
Taihu Jhao Tao Hua Cider (Can)
招桃花,以苹果酒为基底,再加入酿酒原料“水蜜桃”、“洛神花”,尝得到初恋般的酸甜果香,交织出甜而不腻的迷人风味。此回特别将月下老人绘入瓶身,慈祥的样貌搭配上写着“招桃花”的水蓝色字样,饮一口就能感到到满满的好人缘能量。
Taihu Brewing Guatemala Coffee Imperial Stout (Can)
外观:黑色不透明酒体,有少量的棕白色颗粒泡沫,消散极快。 香气:咖啡、黑巧克力、香草、烘培麦芽、些许酒精感。 味道:香草、蜜饯、咖啡、巧克力。 回味:初期有持续的厚重甜蜜感,后期是适度的苦感,持续时间不长。轻微的酒精感。 口感:酒体较厚重,有强烈的滑腻感。杀口感较弱,涩感轻微,酒精感略明显。
ZhangMen Islay Island Smoked Beer
这是一款由掌门酿造的烟熏啤酒,使用100%泥煤烟熏麦芽以及特殊酵母酿制,并在法式橡木桶中熟成。
Taihu Brewing / Amazing Baekhyang American IPA (Can)
这款啤酒是韩国的Amazing Brewing与台虎精酿合作酿造的,由于在啤酒中添加了许多的百香果,而Baekhyang是汉语”百香“的韩语发音,啤酒因此得名。