Pinta / Beer Bastards Hazy Disco - Burgas DDH Double IPA (Can)
这款饱满多汁的Hazy Disco - Burgas DDH Double IPA加入了大量燕麦片酿造,并且使用了苏丹娜(Sultana)、爱达荷7号(Idaho 7)、银河(Galaxy)和英格玛(Enigma)四种啤酒花进行两次干投,并且选用了London Ale III酵母发酵。
Funky Fluid Gelato Pastry Sour Ale - Pina Colada (Can)
这款Gelato Pastry Sour Ale的灵感来源于意大利冰激凌,拥有着来自乳糖和水果中的甜美风味。我们加入了大量菠萝、青柠和椰子,酒体呈明亮的橙黄色。
Deer Bear Let's Cook - Apricot and Lime Gose
来烹饪吧:我们喜欢实验。如果我们把甜杏和芳香酸橙,加入略带酸味和咸味的古斯中会发生什么?三种口味的组合:甜、酸、咸,令人惊喜。你敢尝试吗?
Funky Fluid Foggy Sabro Hazy IPA (Can)
这款Foggy Sabro Hazy IPA使用了萨布罗(Sabro)啤酒花进行两次干投,产生了独特的椰子、橘子和热带水果风味,酒花添加比例为每升18.5克。
Funky Fluid Dark Matter Imperial Stout
这款Dark Matter Imperial Stout加入了可可豆粒、烤椰子、香草、乳糖和枫糖浆酿造,纯黑色的酒体非常饱满浓郁,口感细腻。
Pinta / Fyne Ales Hazy Disco Highlands DDH DIPA (Can)
浓郁多汁的双倍IPA,酒花含量惊人。双倍干投马赛克(Mosaic)、埃尔多拉多(El Dorado)、英格玛(Enigma)、维克秘密(Vic Secret)酒花,并使用Wyeast 1318 London Ale III发酵。
Funky Fluid HBC 630 Triple NE IPA (Can)
这款HBC 630 Triple NE IPA使用了试验型HBC 630啤酒花进行两次干投,酒体呈浑浊的橙黄色。
Funky Fluid Double Gelato Imperial Pastry Sour Ale - Mango Lassi (Can)
这款Double Gelato Pastry Sour Ale的灵感来源于意大利冰激凌,加入了大量芒果酿造。为了更接近芒果奶昔的味道,我们添加了豆蔻、喜马拉雅粉盐和青柠汁。
Pinta Kwas Xy Sour Ale
这一次我们接触到的是Catharina Sour,一种来自巴西的新潮酸味风格,历史不长,但很成功。Catharina Sour是柏林酸小麦的一个稍强的版本,必然添加了热带水果。这个名字来自巴西的圣卡塔琳娜州,2015年家庭酿酒师和手工酿酒师在那里酿造了第一批这种风格的啤酒,希望在炎热的日子里找到一些清爽的东西。很快,清淡的果味酸奶风靡了巴西的大部分地区。Catharina Sour作为一种新的啤酒风格,最近也被列入BJCP(啤酒评委认证计划)目录。我们使用了15%的百香果泥添加量,并用乳酸菌将其酸化至PH值3.4。
Deer Bear Freak Fight - DDH DIPA
你准备好了吗?我们拿出了市场上最大的武器! 银河(Galaxy)、西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花准备在同一个舞台上战斗。最大的明星准备为Freak Fight冠军而战!