Naastbos White Chocolate Stout
这款White Chocolate Stout使用了三种大麦麦芽、小麦麦芽、香草和可可酿造,产生了迷人的甜味和白巧克力收口感,风味饱满均衡。 浓郁香醇的世涛啤酒,加入香草牛奶巧克力,产生了这款美妙的林之畔白巧克力世涛。闻起来好似冰淇淋般香甜诱人,还有一丝丝焦香麦芽带来的苦味,勾起你对牛奶巧克力的回忆。
Uiltje Aye Aye Captain Milk Stout (Can)
这款Aye Aye Captain Milk Stout加入了葡萄干酿造,在经历了朗姆酒桶中超过两年的陈化后,它已经准备就绪,开战迎敌了!沉浸在浓密的朗姆味炮火中吧!
De Molen Mooi & Meedogenloos Imperial Stout - Bowmore Barrel Aged
这款Mooi & Meedogenloos Imperial Stout结合了比利时四料啤酒和帝国世涛两种风格,使用了波摩(Bowmore)艾雷岛威士忌桶进行陈化,首先能感受到甜美而辛辣的口感,烘烤风味随后而至。口腔中充满了巧克力味、李子味和红糖味。
De Molen Hel & Verdoemenis Port Charlotte BA (peated)
地狱与诅咒原本是一杯完全的帝国世涛啤酒,而过了夏洛特桶泥煤威士忌橡木桶后,它变得更为诱人:饱满的酒体,相对较低的气泡,泥煤带来的甜和麦芽的甜、混合着苦味,黑巧克力、威士忌、干果的香、水果的香甜、辛香料味接踵而至。
De Molen Dag & Dauw IPA
这是一款清新的IPA,加入了佛手柑酿造。它具有充足、诱人的佛手柑香气,带有一点细微的酸、混合着美国酒花带来的苦味来平衡口味。它是一年只酿造一次的季节性IPA!
De Molen Tsarina Esra Imperial Porter - Woodford Reserve BA
Tsarina Esra是一款帝国波特,这个风格很久以前源自于英国。它的味道丰富而且饱满,喝起来会有温暖的感觉,因而非常适合在寒冷的夜晚饮用。该版本是在伍德福德珍藏威士忌酒桶中陈酿。
Brouwerij Kees Barrel Project #02/2015
KEES橡木桶工程,目前总共有三款,分别是2015#01号,2015#02号,2016#03号,#01#02的基酒就是KEES的波特1750,本身就是一款顶级的帝国波特。 #01,是一款过Bunnahabhain布纳哈本 威士忌桶两个月的帝国世涛,布纳哈本属于Islay艾雷岛里相对最不泥煤风格的,但带来的效果是能不费劲的找到泥煤风味,柔和的泥煤味带着些许烟熏与烈酒的风味,与基酒本身出色的咖啡焦糊味相互映衬。 #02,基酒与#01一样,过Balmenach巴门纳克 威士忌桶两个月的帝国世涛,巴门纳克的威士忌属于Speyside斯贝塞地区,不以泥煤风味为主,过桶带来比较明显的烟熏风味和烈酒香醇,完美的配合了帝国世涛突出的深色烘焙麦芽风味。 这两款都是一流的过桶帝国世涛,而且仅仅两个月的过桶就带来非常出色而平衡的效果,做到了既保持了帝国世涛该有的风格又带出些许威士忌桶的和谐风味。 #03是一款12.2度的过桶大麦烈酒,过的桶与#02是一家威士忌厂。
Brouwerij Kees Barrel Project #3/2016
KEES橡木桶工程,目前总共有三款,分别是2015#01号,2015#02号,2016#03号,#01#02的基酒就是KEES的波特1750,本身就是一款顶级的帝国波特。 #01,是一款过Bunnahabhain布纳哈本 威士忌桶两个月的帝国世涛,布纳哈本属于Islay艾雷岛里相对最不泥煤风格的,但带来的效果是能不费劲的找到泥煤风味,柔和的泥煤味带着些许烟熏与烈酒的风味,与基酒本身出色的咖啡焦糊味相互映衬。 #02,基酒与#01一样,过Balmenach巴门纳克 威士忌桶两个月的帝国世涛,巴门纳克的威士忌属于Speyside斯贝塞地区,不以泥煤风味为主,过桶带来比较明显的烟熏风味和烈酒香醇,完美的配合了帝国世涛突出的深色烘焙麦芽风味。 这两款都是一流的过桶帝国世涛,而且仅仅两个月的过桶就带来非常出色而平衡的效果,做到了既保持了帝国世涛该有的风格又带出些许威士忌桶的和谐风味。 #03是一款12.2度的过桶大麦烈酒,过的桶与#02是一家威士忌厂。
De Molen Twenty-Five Grams
在每升啤酒中加入了25克之多的啤酒花包括:卡斯特、哥伦布、阿马里洛、奇努克、西楚、马赛克。普通投放量的4倍左右。大量投放的啤酒花,带来的是充足的酒花味的一款美式IPA。
De Molen Smooth & Sassy Barleywine - Bourbon Barrel Aged
荷兰 Brouwerij De Molen 酿酒厂出品的一款大麦酒,并过波本桶陈化。香气呈现为焦糖、橘子、波本威士忌的气息。口味展示为焦糖、大麦麦芽、柑橘果味、香草、糖蜜、香草、波本威士忌、木香的味道。持久粘稠,回味香甜。中度酒体,低碳酸感。