De Molen Blood Orange IPA
这一款血橙IPA是One-Off,仅仅酿造一次。加入了160公斤之多的血橙,在酿造过程中产生了大量的鲜红色,把酿酒屋染得“血色满天”。后期又干投了“Citra(西楚)”、“Cascade (卡斯卡特)”、“Mosaic(马赛克)”酒花。非常明显的橙香,从香气到入口的口感都占据了很多大比例,同时也可以感受到焦糖、麦芽、以及柠檬的味道,收口微苦。
De Molen Honey Rye IPA
一款非常甜美的黑麦IPA,采用皮尔森、焦糖大麦芽混合黑麦,酒花采用了奇努克、premiant和saaz,加上质量上乘的蜂蜜,让人爱不释口。
Jopen Jacobus RPA
Jacobus RPA(Rye Pale Ale) 是一款使用了黑麦酿造的艾尔啤酒,采用了美式的酒花,因而拥有浓郁的果香味。Jacobus RPA 以 James 教堂命名,它也被用作啤酒厂,咖啡厅和餐厅,并且后来被更名为Jopenkerk。这款啤酒在2011年被开发出来,用来纪念教堂成立百年周年。
Emelisse Innovation Serie: Smoked Rye IPA
酿造时使用黑麦芽会使得酒体更饱满,同时我们还加入了烟熏麦芽和大量的酒花,这些都使得真正的粉丝更喜欢它。
Emelisse Innovation Serie: Smoked Rye IPA
酿造时使用黑麦芽会使得酒体更饱满,同时我们还加入了烟熏麦芽和大量的酒花,这些都使得真正的粉丝更喜欢它。
Jopen Damiate DRIPA #3
尊品酒厂(Jopen)在酿造这款啤酒时使用了马格努、泰格南、纽波特、瓦卡图、卡斯卡特、哈鲁纳特 布兰科、阿萨那姆酒花(Magnum, Target, Newport, Wakatu, Cascade, Hallertau Blanc, Athanum)和水晶麦芽(Crystal)。诞生了令人垂涎的香气,酒精度与啤酒花在舌尖互相纠缠,颇为复杂。