De Afleiding Jannie Hoppy Saison
这款Jannie Hoppy Saison是我们以酒花型赛松的形式向荷兰De Baarsjes酒厂致敬的一款啤酒。
Reuzen bieren ReuZ Hot Summer Saison
在酿造这款Hot Summer时只选用单一的澳洲夏日(Summer)酒花,散发出浓郁的花香。
Breugem Fris Zoentje Belgian Golden Ale
来自于Breugem的旗舰啤酒,这款金色艾尔在当地可谓家喻户晓,有着较低的苦度但是香气和味道却可以和IPA媲美,桃子和柑橘的香气是它引以为傲的地方。
De Molen Wasabi Saison
这是一款加入了芥末的赛松。闻香有淡淡芥末辛香但并不窜鼻,入杯泡沫很少,酵母沉淀较多,入口基本没有沙口感,口感比较顺滑。整体以麦芽谷物味为主,收口后芥末辛香浮现在舌面,表现出强烈的芥末饼干味道,以香,辛,谷物,咸为主,是一款有趣的实验性酒。
Oersoep Sergeant Pepper Saison
Sergeant Pepper是Oersoep酒厂最受欢迎和最著名的啤酒之一。这是由于这款啤酒有着酵母的辛辣味道,以及德国与美国啤酒花的加入,你能够品尝到橙子和辣椒的风味,余味干燥,并且适合全年饮用。小麦麦芽的使用为它带来了丰富的泡沫,并且我们尝试着让Sergeant Pepper尽可能得有机,但因为啤酒的有些原料很难被生物所利用,所以有些时候也不能100%保证。
Jopen Lentebier Belgian Pale Ale
当春天来临之际,是时候推出Jopen Lentebier(春季啤酒)。一款由优质农作物酿造的金色啤酒,添加了大量的美式啤酒花和一把芫荽籽。这些原料为啤酒带来了强烈的水果味道和苦味,是季节变化中的一款开胃饮品。
De Molen Mean & Green Saison
这是Borefts 2017啤酒节的特别版,菠菜与水薄荷决定了它的味道和颜色。在酿造之后,我们发现啤酒的“绿色”在倒出瓶子时需要被重新唤醒到更好的状态,这也是为什么我们在瓶子上标了一个小的额外标签,“翻转3次使得绿色魔法生效”。
Hoop Waterwolf Saison
荷兰人一直在和“水狼”对抗了多年,它总是能把我们的土地带走。幸运的是,防洪工程最终抵御了它,现在它已经成为了孩子们玩耍的地方,孩子们像兄弟一样欺负着它,但也不要离深水太近。现在谁还害怕“水狼”?(Waterwolf是荷兰语,因为低洼泥炭地的湖泊倾向于洪水泛滥,侵蚀着他们的海岸,再加上挖掘泥煤作燃料,“水狼”会在大潮泛滥或暴风雨的时候“吞噬土地”)
Walhalla Osiris Farmhouse Ale
奥西里斯——埃及神话中的冥王。 这是一款未经过滤的非凡农舍艾尔,由当地的大麦、斯佩尔特小麦和燕麦酿造而成。添加了大量的喀斯喀特(Cascade)啤酒花,为你带来丰富的柠檬和杏子香气。
Hertog Jan Karakter Belgian Dark Strong Ale
还记得Arcen酒厂的Dilemma酒款(Karakter的前身)么?我们尝试了不同类型的啤酒花和麦芽,直到选择出可以酿出两种美妙的啤酒,啤酒爱好者可以根据喜爱选择。最终这款漂亮的深色取得了胜利,就是我们现在的Hertog Jan Karakter,直到现在还是很受欢迎。美丽的琥珀色啤酒散发着它的水果和麦芽的香气,这源自于使用的威望麦芽(Prestige Malt),这是从四种不同的麦芽中精心挑选出来的。本质上这是一款比利时艾尔,也是一款比利时风格的原始英式艾尔,当然我们还赋予了它独特的荷兰风味。