Tamamura Honten The Far East Barrel Aged Imperial House IPA
过一郎麦芽秩父威士忌桶(Ichiro's Malt Chichibu,一种日本的威士忌),使用了地板麦芽(Floor Malted,一种麦芽处理工艺)作为原料。
Y.Market Lupulin Nectar Double New England IPA (Can)
Y.MARKET 人气长青款之一,饱满的酒体和适中的酒精度,丝滑的口感如果汁一般易饮,柑橘,芒果,水蜜桃热带水果的香气喷薄欲出,轻松地感觉到酒花的存在感与独特的香气。
Y.Market Hysteric American IPA (Can)
使用了五款酒花,富有层次的苦度,以及干爽平衡的口感。轻盈的酒体和略高的苦度十分易饮,酒花带来的香气混合着百香果,柑橘类,西柚荔枝青苹果的香气,想必这就是老饕们日常最爱吧。
TO-HO Indo no Aooni (Can)
这款产自日本的 IPA,泡沫量充足但不是很持久,果香味忽隐忽现,入口后大量啤酒花带来的酒花味在味蕾上瞬间释放带来无限的快感。
Sekinoichi Iwate Kura Sakura Arashi IPA
这款添加了樱花叶的IPA,不仅有坚实的麦芽基础,还有着樱花叶的清苦和香甜,喝后口中像吃了樱花饼一样的芳香。这款酒通过使用好几种麦芽创造出坚实的麦芽汁,选用四种啤酒花为酒带来芳香,再添加日本著名的八重樱的樱花叶(既配料表中的“食用香料”),增加了别致的风味。
Baird Suruga Bay Imperial IPA
这款口感极其复杂而平衡的帝国IPA通过两次整花干投和瓶中发酵。酒花味非常浓郁,就像当地的骏河湾一样深邃和浩瀚。这款帝国IPA的还有一个独到之处是即使初始比重很高也得到了很干的酒体,说明其发酵程度非常高。
Hitachino Nest DAi DAi IPA
这是一款添加了日本野生品种的柑橘“福克雷蜜柑 ”的IPA。酒液中结合了酒花中的柑橘风味和柑橘水果本身的清新风味,并且完美地平衡了酒花的苦味和些许鲜味。在日本和美国市场有售。
Baird Teikoku IPA
盛世IPA是一款传统的英式IPA,它有一种微妙的复杂感。其标志性的酒花感充满泥土的清香和花的芬芳,并且与丰富松脆的麦芽特性相辅相成。
Kirin Grand Kirin IPA
“大麒麟IPA”用的是国产麦芽和啤酒花,脱颖而出的是强麦类型的独特风味与工艺啤酒包装与工艺的酿酒师的华丽气息。罕见的啤酒花致使香气混合着柑橘的香味和甜味。包装是标志着酿酒师俏皮的感觉与绘画风格,是香气符号代表,这种工艺与设计在一众IPA中脱颖而出。
Coedo Kyana India Pale Lager
Kyana是日文,意思是深黄色略显棕红色,因该啤酒的颜色就是那样而得名。使用了带有白葡萄香味和柑橘香味并且苦味清新干净的酒花。混合使用了六种不同的麦芽,酒精含量略高于平均水平,使其拥有更加丰富饱满的味道,酒体适中。低温碳化工艺和拉格酵母的使用使这款啤酒非常令人愉快,余味净爽。