Birrificio del Ducato Chrysopolis Lambic
Chrysopolis兰比克啤酒呈金黄色,有着复杂的柠檬、香橼皮、马毯、萨拉米霉菌、铁锈和皮革气味。布雷特酵母的使用让它在味道上体现出尖锐的典型乳酸酸味,模糊地让人联想到醋,另外还有着不太突出的木材味道。
Canediguerra Double IPA
酒体呈深琥珀色,开瓶蜂蜜甜,泡沫丰富,香气充满干苦的酒花味。入口有茶感,前段柑橘与蜂蜜,中段麦汁,后段苦味偏重且长。
Birra del Borgo InBraNata
InBraNata 拥有金黄色的酒体,采用了瓶中二次发酵工艺酿造,结合特地选用的Senatore Capelli 小麦,带来了优雅的果香味,后味一点点的酸味使得其口感特别清爽。
Birra del Borgo Rubus Sour Beer
Rubus是一款十分开胃的酸啤酒,添加了10%的新鲜树莓。 这些红色的小果在开放发酵的过程中让啤酒有了独特的酸味和特征,这种黑醋栗和浆果的香气十分诱人。
White Pony Midnight Cigarette (Whisky BA)
这款复杂的帝国波特在英国的威士忌酒桶中有4 个月。最后呈现的是黑色带有棕色泡沫的酒体。口腔中充斥着黑巧克力、浓缩咖啡、香草波本、甜水果和太妃的味道,回味是长长的半干烤苦味。这是“Barrel Aged Collection”系列2015 最新款啤酒。他们希望这款酒将会成为你2015 啤酒收藏的完美终结,同时也为2016 新品的开始做准备。建议在饮用时可以配上可可蛋糕、饼干或者吸一口雪茄。
Baladin XYAUYÙ Kentucky Barleywine (RISERVA 2016)
这款XYAUYÙ Kentucky Barleywine拥有深红色的鲜艳酒体,没有泡沫,其中烟草和焦糖的香味立刻散发出来,最后是淡淡的香草味。小口啜饮时,木头风味突出,支撑着烟草的味道,与坚果和黑巧克力的味道达到了很好的平衡。
LoverBeer 10th Anniversary BeerBrugna Evolution Sour Ale (2018)
这款10th Anniversary BeerBrugna Evolution Sour Ale是为了纪念酒厂10周年而酿造的,酒体呈深红色,酸味突出,气泡感不强。
Ca' del Brado Û Baccarossa Italian Grape Ale
这款Û baccarossa Italian Grape Ale加入了圣西米诺(Centesimino)葡萄自然发酵,并且在橡木桶中伴随布雷特酵母和葡萄皮进行7个月的陈化。
Ca' del Brado Zena Wild Gose
这款Zena Wild Gose加入了贵族啤酒花,以及乳酸菌和布雷特酵母,在橡木桶中进行了6至8个月的陈化,然后加入了芫荽子和Cervia盐。
Birrificio del Ducato A.F.O. Pale Ale
这款上部发酵的A.F.O. Pale Ale是对淡色艾尔的完美诠释。它拥有深铜色的酒体,使用了十多种啤酒花酿造,包括美国奇努克(Chinook)、卡斯卡特(Cascade)和西姆科(Simcoe),散发着柑橘味和异国风情气息,并且略带焦糖味,完美平衡了苦味。 A.F.O.是“Ale For Obsessed”的缩写。